分享雞翅的六種做法,多種口味,尤其是第三種,孩子們特愛吃

很多小朋友都特別喜歡吃雞翅,尤其是夏天路邊攤的各種烤雞翅就更受歡迎了。今天分享雞翅的六種做法,自己在家就可以做出多種口味的雞翅,乾淨衛生,吃著放心,尤其是第三種,孩子們特別愛吃。

第一種:鹽焗蒸雞翅

分享雞翅的六種做法,多種口味,尤其是第三種,孩子們特愛吃

鹽焗蒸雞翅的做法如下

食材準備:雞翅,金針菇,蔥,姜,小米辣,鹽焗粉等。

步驟一:金針菇切掉根部,清洗乾淨。蔥姜切絲,小米辣切碎,蔥切蔥花,備用。

步驟二:雞翅處理乾淨,加蔥絲、薑絲、一勺鹽焗粉、一點花生油,抓拌均勻,醃製二十分鐘使其入味。

步驟三:準備一個盤子,金針菇鋪一層在碗底,再把雞翅擺在上面,上鍋蒸十五分鐘即可,出鍋撒上小米辣和蔥花。肉質鮮嫩,好吃不長肉。

第二種:菠蘿烤雞翅

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菠蘿烤雞翅的做法如下:

食材準備:雞翅,菠蘿,大蒜,料酒,生抽,老抽,蠔油,蜂蜜,鹽,胡椒粉等。

步驟一:菠蘿切成小片,再切一些菠蘿碎渣渣,備用。大蒜切成蒜末,備用。

步驟二:雞翅兩面改花刀,加入蒜末、菠蘿碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、蜂蜜、適量鹽、胡椒粉,抓拌均勻,醃製一個小時。

步驟三:準備烤盤上鋪一層油紙,把雞翅擺在烤盤上,再在每一個雞翅上擺上一片菠蘿片,烤箱200度烤十五分鐘。把菠蘿片拿下來,再給雞翅刷一次蜂蜜,繼續烤十分鐘即可。菠蘿味的雞翅,清香味十足,特別好吃。

第三種:奧爾良雞翅包飯

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奧爾良雞翅包飯的做法如下:

食材準備:雞翅,米飯,鹽,生抽,蠔油,姜,奧爾良醃料,料酒,蜂蜜等。

步驟一:先準備一份炒飯。鍋中燒油,加入準備好的蔬菜粒和米飯,加一點鹽、生抽、蠔油調味即可。

步驟二:把雞翅兩邊的軟骨剪掉,把跟骨頭連著的筋全部剪斷,兩邊都要剪斷,再把骨頭一扭一抽就完整地抽出來了。

步驟三:去骨後的雞翅加姜、奧爾良醃料、料酒,抓拌均勻,醃製二十分鐘。

步驟四:把米飯包進雞翅裡,再下鍋煎,煎至兩面金黃,抹上一層蜂蜜,再燜一會,就好了。這道雞翅可以說是很受歡迎了,小朋友都很喜歡吃奧爾良口味的,直接用雞翅包飯了,有飯還有肉,非常好吃。

第四種:蒜香雞翅

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蒜香雞翅的做法如下:

食材準備:雞翅,大蒜,青椒,紅椒,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,料酒等。

步驟一:雞翅處理乾淨後對半切開,加適量的鹽、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油,抓拌均勻,醃製十分鐘。青椒紅椒切丁,大蒜切蒜末,備用。

步驟二:鍋中燒油,油熱把雞翅下鍋小火煎,煎至金黃熟透,盛出備用。可以用筷子扎一下,一紮就能扎透的就熟了。

步驟三:再次起鍋燒油,加入多一點的蒜末炒香,倒入雞翅,放入青紅椒丁,大火翻炒均勻即可出鍋。蒜香十足的雞翅,真香啊!

第五種:香煎雞翅

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香煎雞翅的做法如下:

食材準備:雞翅,蔥段,薑絲,料酒,生抽,食鹽,胡椒粉,雞蛋,澱粉等。

步驟一:新鮮的雞翅處理乾淨,兩邊劃上花刀,加入蔥段、薑絲、料酒、一勺生抽、食鹽、胡椒粉,抓拌均勻,醃製半個小時。

步驟二:半個小時以後,把湯汁倒掉,再加入兩個雞蛋黃、一勺澱粉,抓拌均勻。

步驟三:平底鍋燒油,油熱,把雞翅下鍋煎,小火慢煎熟透即可。

第六種:雞翅包土豆

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雞翅包土豆的做法如下:

食材準備:雞翅,土豆,小蔥,生抽,老抽,番茄醬,姜,料酒,鹽,胡椒粉等。

步驟一:土豆洗淨去皮,切成粗一點的土豆條。小蔥切蔥花、蔥段,姜切絲,備用。

步驟二:把雞翅兩邊的軟骨剪掉,把跟骨頭連著的筋全部剪斷,兩邊都要剪斷,再把骨頭一扭一抽就完整地抽出來了,放入蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉,抓拌均勻,醃製半個小時。

步驟三:把土豆條插進醃製好的雞翅裡。

步驟四:鍋中燒油,把雞翅下鍋,小火煎至兩面金黃,加一勺生抽、半勺老抽、適量的番茄醬、一點清水,小火燜十分鐘,最後撒點芝麻蔥花,出鍋。酸甜可口,特別適合小朋友吃。

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