做銀耳羹時,不要再剪碎了煮了,試試這樣行不行

銀耳湯是一種特別好的補品而且是純天然的,它可以美容養顏,對於女生來說多喝銀耳湯是特別好的,可以用來保養的。而且應該有很多的女性朋友像我希望非常喜歡自己親手煮銀耳湯喝吧。銀耳粥其實價格也不會很高,可是它的口感特別的好,而且養顏的效果也特別好。不像燕窩,所有女生都很難在家就輕易的煮上喝到燕窩的。像我們這種家裡也不算經濟特別好的一切普通家庭的女生來說,平常時間在家也可以喝上一碗銀耳粥真的算得上是很幸福的了。那麼有好多朋友都說不怎麼會煮銀耳粥,很多人說自己煮的銀耳粥很難出膠,也沒有粘稠,而且自己是有把那些銀耳剪碎了之後才煮的,可是就是煮出來沒有像外面買的的那樣美味,那樣稠。但其實把銀耳剪碎了以後再煮本來就是對的,只是大多數人在煮它的時候都沒有用上一些小方法。

那其實煮銀耳粥時不要只是把它剪碎了住,一定要學會三個小方法,就可以很快的讓銀耳出膠變粘稠。

做銀耳羹時,不要再剪碎了煮了,試試這樣行不行

第一個方法就是要在煮之前先蒸一下。我們在做銀耳湯之前其實要儘量是在去了它的蒂之後再把銀耳拿去洗乾淨,然後再接著把去了蒂以後的銀耳拿去蒸它十分鐘左右,不過一定記得要隔水蒸,再接著就是根據我們做銀耳粥的正常的方法去加上水來煮銀耳粥了。用這種辦法就是先隔水蒸一下再煮好處是很大的,用了這種辦法的話可以讓自己做的銀耳湯變得比以前那種方法做的更加美味。而且會讓銀耳很快就出膠,這樣湯裡也是會有很多的膠質。你要是在家自己做的話,根據這個辦法去做,用不了多久,煮的銀耳就會出膠,特別的具有粘稠,而且不會浪費很長的時間。

做銀耳羹時,不要再剪碎了煮了,試試這樣行不行

第二個方法就是在做之前要用溫的水泡一泡。正常的話都是把銀耳剪碎了,用溫水把銀耳在煮之前先泡泡也是可以的。正常情況下都是泡大概一個小時的樣子就好了。一個小時左右銀耳也泡開了,然後再接著用我們常做的順序來煮。這樣的話銀耳也是可以比較快的就出膠的。而且銀耳變成粘稠的時間也可以減少。另外,剛才泡過了銀耳的水也儘量不要扔掉,可以一起倒到鍋裡煮,這樣做可以讓湯達到自己想要的那樣稠。其實這也是一個特別重要的讓它出膠的方法。

做銀耳羹時,不要再剪碎了煮了,試試這樣行不行

第三個方法就是儘量把銀耳剪碎一點啦。很多人都是知道煮銀耳粥是需要剪碎的,而且銀耳剪得越碎其實就越好。我們按照前面講的方法把泡好的銀耳拿出來,然後把它儘量剪碎一些,這個方法雖然很重要,不過如果說只是簡單的把它剪碎就煮也是沒有什麼多大的作用的,一定要結合剛才說的兩個方法,就是先泡一下再蒸一下,然後再剪碎,不然就算是剪的很碎也是不太容易出膠的。因此各位可千萬不要簡單的以為剪碎了煮就可以哦,還是要把每一步都做到的。

做銀耳羹時,不要再剪碎了煮了,試試這樣行不行

第四個方法就是要掌握好火候了。煮銀耳粥的火候是特別要把握好的。按照前面的幾點,把每一個步驟都做好了,然後就是要在煮的時候注意好煮時候火的溫度了。一開始是需要用很大的火把銀耳煮開的,然後再把火調小一點煮個大概十來分鐘。接著就是要把火給關了,然後蓋上蓋子,大概燜20分鐘的樣子。燜完這20分鐘之後又要開火來煮一下,不過這次不要開大火,小火就行了,煮5分鐘的樣子,再把火關了燜20分鐘左右。相信按這種辦法煮出來的銀耳粥肯定是很粘稠,很軟了。按照這些方法準確做出來的銀耳粥肯定也可以讓你在家也吃到像買的那種那樣美味了。

做銀耳羹時,不要再剪碎了煮了,試試這樣行不行

小編觀點:以上就是小編要和大家分享的關於怎麼可以把銀耳粥煮的更加美味具有粘稠感的方法了,不知道你學到了嗎?希望各位女性朋友可以喜歡哦,而且也希望按照這幾個方法做出來的銀耳湯可以讓你們喝起來覺得更加美味,最重要的是希望可以幫助你們,讓你們吃了之後可以真正起到養顏美容的效果哦。其實銀耳的作用真的是很大的,看完之後你是不是也特別想用這些方法做銀耳粥喝了呢?小編可是特別想回家去嘗試一下呢。小編覺得允許的話還是可以經常喝一些銀耳粥的哦,這樣可以讓自己變得更漂亮。

做銀耳羹時,不要再剪碎了煮了,試試這樣行不行

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