蔥香雞蛋軟餅
材料:雞蛋、麵粉、香蔥、食鹽、
將準備好的食材拿出來,香蔥洗淨切成碎準備一個碗。
將麵粉和香蔥一起倒入攪拌均勻適當的加入些許食鹽。
均勻攪拌加適量的清水。
攪拌均勻後加雞蛋大概3顆地量均運攪拌。
打成糊狀後靜置一會。
起鍋熱油將準備好的雞蛋糊倒到鍋中,小火加熱等待片刻。
煎1分鐘左右蓋上鍋蓋燜一會即可,口感軟糯。
喜歡有餡料的可以加些火腿腸和蔬菜碎,不過再下入前要把餡料煮一會先。
牛奶胡蘿蔔蛋羹
材料:雞蛋、牛奶、胡蘿蔔、白糖、
將準備好的材料拿出來,胡蘿蔔洗淨去皮切成小丁,雞蛋打到碗中均勻攪拌。
攪拌好的雞蛋適量加點白糖和牛奶攪拌均勻用篩子過一下口感更佳細膩。
講過好的加入胡蘿蔔蓋上保鮮膜放到開水上蒸10分鐘即可。
盛出即可口感細膩軟嫩雞蛋透出淡淡的奶香。
玉米雞蛋發糕
材料:玉米麵、雞蛋、麵粉、酵母、白糖、泡打粉、棗子、黑芝麻、
將準備好一個大盆裡面放適量的開水一半玉米麵攪拌揉搓。
攪拌成麵糊後加入適量的酵母和雞蛋,均勻攪拌放白糖和泡打粉。
攪拌均勻用保鮮膜蓋住等待發酵一會。
麵粉過一下篩後均勻攪拌稱糊加入雞蛋和酵母。
倒入發酵好的玉米糊中攪拌均勻即可。
倒入好的鋪好紗布上在麵糊上撒上些黑芝麻,將棗子也排列好,棗子對半切開。
也可以將麵糊倒到準備的碗裡面放到蒸籠裡面蒸一會。40分鐘左右關火後燜5分鐘即可。
蒸好拿出均勻的切好拿出即可食用。
玉米餅
材料:玉米麵、酵母、米粉、水、白糖
將準備材料將面都混合加入適量的清水,揉成麵糰,用保鮮膜蓋住等待發酵。
發酵好的麵糰拿出來分成均勻的塊狀放到鍋中煎至大概底面微黃,撒上均勻的黑芝麻粒。
倒適量的清水蓋上蓋子燜一會,等待熟了以後即可出鍋食用。
(玉米對人也是很好的穀物食品,有豐富的營養成分,在減肥的時候也能很好地提供能量給人們身體的需要,裡面也包含了微量的元素葉黃素等黃質有抗氧化的作用,對保護好眼睛視力都是不錯的,不知只有紅蘿蔔呦)
金桔蘋果糖水
材料:金桔、蘋果、紅棗、葡萄乾、冰糖、水。
將水果都用清水洗一下,蘋果金桔去皮切塊,放到鍋中用水煮一會。
主到差不多時加些紅棗和冰糖、葡萄乾用大火煮沸後轉小火燉25分鐘即可。
清爽潤潤喉都是極好的。
土豆胡蘿蔔燜牛腩
材料:牛腩、胡蘿蔔、土豆、蔥、薑片、蔥、香葉、八角、花椒、料酒、白糖、紅燒醬油、生抽、山楂圈、鹽、雞精
牛腩切成均勻的塊狀,蔥薑蒜洗淨均勻切片、段。
將牛腩洗到放到鍋中加入適量的清水焯一下,有末後去末撈出瀝乾水份。
將蒜和姜放到鍋中燒油,翻炒一下出香味,放適量的白糖,翻炒出香味。
將牛腩下入翻炒一下。
加入適量的醬油和生抽翻炒一下,看到醬油均勻的覆蓋上牛腩即可。
再放入適量的山楂片圈,加適量的開水大火燒開蓋上蓋子燜一會。
差不多的時候加入適量土豆和胡蘿蔔煮10分鐘。
加適量的調料鹽雞精,關火即可出鍋。
玉米烙
材料:玉米粒、澱粉、糯米粉、白砂糖
將準備好的食材拿出來玉米洗淨放到熱水裡面煮一會撈出。
玉米都均勻地裹上澱粉,糯米粉攪拌均勻。
起鍋熱油,將攪拌均勻的玉米倒入4分鐘炸3分鐘即可關火。
裹上玉米的澱粉表面不可以太乾,不然會裹不上面粉。
珍珠糯米丸子
材料:紅蘿蔔、豬肉、蔥、枸杞、蠔油、鹽、五香粉、姜粉、料酒
將準備好的糯米拿出來提前泡1個小時左右。
將肉醬打成肉末泥加入適量的料酒和蠔油、五香粉、鹽攪拌均勻。
將準備好的紅胡蘿蔔均勻切成快。
肉泥整理成丸子的形狀均勻的裹上糯米用盤子裝好。
丸子上放上枸杞用蒸鍋蒸大概二十分鐘左右即可。
將丸子盛出可愛又美味。
(肉裡面加適量的料酒可以讓肉質沒有那麼腥)
溫熱性的食物可以暖身,糯米的是溫性的食物滋補養胃也是不錯的。
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