春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

大家好,這裡是小柒美食頻道,一個喜歡研究美食的愛好者,每天分享一個小廚藝,生活總是給我無限的快樂,如果你也你也喜歡做美食,歡迎關注,我們可以互相分享餐桌上的美味,為家人做出營養健康的美食。

導語:春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!

春季是萬物復甦的時節,很多新鮮的時令蔬菜都是在這個時候最為鮮嫩,尤其老人更喜歡當季蔬菜,四月的菜市場變得豐富多彩,品類齊全,許多春菜鮮美嫩脆,富含維生素和礦物質,只要稍稍加工一下,不需要過多的烹飪調味就很美味了。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

今天給大家分享一道適合春日食用的家常時令菜,做法都很簡單快手,所用的食材是日常就能買到,蒜薹作為時令菜,香、脆、嫩,紅椒維生素大王,土豆條是小朋友的最愛,外焦裡軟,紅、黃、綠使這幾種食材結合在一起,用傳統的爐灶清炒入味,既健康又營養,最適合春季養生,喜歡的朋友趕緊做起來吧!

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

【清炒春菜】

主要材料:蒜薹一把,土豆2個,紅椒一個,香腸一根,生抽2勺,蠔油一勺,雞精、蔥姜,食鹽。

【詳細做法】

1、首先我們準備2顆土豆去皮,再用清水沖洗乾淨,放在案板上切成厚片,再切成土豆條放一邊備用。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

2、蒜薹摘去頭,洗淨控幹水分,放在案板上切成3釐米左右的段,然後裝在碗中備用。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

3、香腸去掉包裝紙,滾刀切成條,像這樣就可以了,然後裝在碗中備用。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

4、紅椒洗淨去掉蒂,切成兩半,再切成菱形片,喜歡吃辣的可以放幾個小米辣,再切一些蔥花、薑絲備用。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

5、起鍋,鍋裡倒入少許的食用油,油燒至冒煙,把切好的土豆條放進鍋裡,然後用筷子攪動,煎至土豆條金黃出鍋備用。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

6、鍋裡再倒少量食用油,油熱放入蔥姜,炒出蔥香味。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

7、這時我們把切好的香腸和紅椒放進鍋裡,快速翻炒,炒30秒左右。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

8、這時我們放入蒜薹,炒十幾下,加入2勺生抽,一勺蠔油、適量鹽,雞精,再滴少量清水,翻炒均勻。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

9、最後把煎好的土豆條放進裡面,翻炒均勻,關火就可以出鍋裝盤了。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

一道營養美味的春菜就做好了,裡面用到的食材品種豐富,營養全面,食材顏色鮮亮,出鍋食慾大增,非常好吃的下飯菜,怎麼吃都不膩,正在減肥的人吃完也不用擔心長肉,這樣做全家人都喜歡,最關鍵它的做法超簡單。喜歡的朋友不妨在家也試一試。

春菜這樣做,一週吃7次都不膩,幾分鐘就出鍋,上桌瞬間被掃光!!

小柒說:

1、土豆切成條不用洗,直接放在鍋裡煎,容易熟而且表面金黃,比快餐店的薯條都好吃。

2、蒜薹用鹽水浸泡過,炒的時候也不會變黃,越炒越綠。

3、做這道菜不需要太多的調料,只需要以上幾種調料就可以了,因為蒜薹這樣炒更容易出味,如果加的太多調味料就容易覆蓋它的蒜香味。

今天就分享到這裡,歡迎留言評論關注,互相交流,您的支援就是我最大的創作動力。喜歡美食的朋友趕快收藏起來吧,關注小柒美食坊,每天都會給大家帶來不一樣的美味!

頂部