難忘的“香脆豆腐羮”

不知從什麼時候起,我開始喜歡合浦風味美食。

在此之前,我喜歡吃媽媽包的年棕、海鮮,還有合浦牛巴等等全國各地的香口美食,至於合浦美食是慢慢地從喜歡到最後喜愛,這完全與自己的飲食從挑食香口美食到專茹素有關。

難忘的“香脆豆腐羮”

喜歡合浦風味美食是有年在工作的地方,因業績好,負責人知道合浦有間餐廳的美食,既是美味可口,環境不錯,收費也合理;當然也考慮到吃完飯可逛逛合浦街……於是便專程坐車帶我們去那裡包餐。

大家點了十大樣菜湯,每當服務員每端上一道菜,都被我們津津有味地品嚐,那種大快朵頤的“吃相”令負責人高興地說:“廚師看到你們這樣能吃,一定比我還開心!”當時有一道是“香脆豆腐羹”,不單止我喜歡吃,而且其他的人也異口同聲稱其“好食!好看!好食!”接著負責人又叫服務員再要多一大碟“香脆豆腐羮”,當服務員端上另一大碟“香脆豆腐羮”,很快被我們“一掃而光”……

難忘的“香脆豆腐羮”

時間飛逝,那次的聚餐總算嚐到合浦風味美食,最是那難忘的是那碟“香脆豆腐羮”,可惜的是當時沒將其拍下!而且種種原因至今也不曾再吃到那家餐廳的“香脆豆腐羮”!這些年來雖然說不上天天想起此事,但是每當我觸景生情或多或少也想到“香脆豆腐羮”那入口香脆,咀嚼爽口,齒留香味而難以忘懷!

難忘的“香脆豆腐羮”

事實上,人生的每一道風景,特別是民以食為天那件美事,不是經常能隨便遇到的……

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