給您介紹用木耳做的幾種素餡餅

給您介紹用木耳做的幾種素餡餅

包菜木耳餡餅:包菜,木耳,粉條,麵粉,五香粉,香油,鹽,溫水和麵,靜置一小時,各種餡料配菜在料理機裡切碎,加鹽,五香粉、香油、備用,把麵糰在揉捻一番,分成若干小團,擀成小餅,平底鍋加熱,略刷一點油,餡料按照包大餃子的方式包起來,之後略加整理成圓餅狀下鍋,兩面焦黃出鍋

給您介紹用木耳做的幾種素餡餅

韭菜雞蛋木耳餡餅:麵粉,韭菜,雞蛋,木耳,粉條,鹽,五香粉,花生油,把韭菜、木耳切成小塊狀。把雞蛋炒熟後,切碎,粉條用熱水泡好後,放到一個容器裡面,往剛才備用的餡裡放入鹽、五香粉、花生油,攪拌均勻,餡的味道可以稍鹹一些。先把平鍋熱一下,底層刷些油,然後把圓餅放在上面,記得先把有褶的一面放在下面,等下面煎至金黃色時,在圓餅的上方塗抹一層油, 等兩面煎至金黃色時就可以盛出,享受美味餡餅了。

給您介紹用木耳做的幾種素餡餅

西芹木耳餡餅:麵粉,西芹,木耳,油,鹽,蔥,雞精,西芹切碎,木耳提前泡發,剁碎,放鹽、油、蔥末、雞精,調成餡兒,(麵粉的步驟同上)放上餡,捏成包子的形狀,揪去多餘麵糰,摁扁,電餅鐺加熱,刷一層油,放入餅胚,蓋蓋烙熟即可。

給您介紹用木耳做的幾種素餡餅

黑木耳雞蛋葫蘆餡餅:麵粉,黑木耳,雞蛋,西葫蘆;蔥,姜,蔥、姜、木耳分別切碎,雞蛋打散炒熟盛出備用,西葫蘆擦成絲,利用炒雞蛋的油鍋煸炒至變色變軟,然後倒入雞蛋、木耳,加上蔥、姜,加鹽、香油拌勻,(步驟同上)放電餅鐺烙熟即可。

頂部