美容養顏的紅燒肉,做法簡單好吃又營養,趕快學習起來吧!

紅燒肉是我們中華當中一道非常有名的名菜,它的口感肥而不膩,非常的好吃,是老少都知道的一道美食。同時紅燒肉裡面有豐富的膠原蛋白,是一個非常美容養顏的一道菜。

美容養顏的紅燒肉,做法簡單好吃又營養,趕快學習起來吧!

紅燒肉肥瘦相間,入口即化,這麼色香味俱全的紅燒肉還不趕緊來學習一下!下面小編就來教給大家紅燒肉的詳細做法,感興趣的朋友們趕緊快來嘗試一下吧!

紅燒肉

食材:

五花肉800克、香葉1片、八角15克、蔥、姜、白砂糖20克、油、冰糖、黃酒、醬油、鹽。

美容養顏的紅燒肉,做法簡單好吃又營養,趕快學習起來吧!

1.

第一步首先將我們所有的食材都給準備好了,然後在處理配料:把將從給切成段,姜切成片。

2.

然後再將我們準備好的五花肉給切成小方塊,我們在切的時候不要切得很小,因為等到它成品了之後它的肉塊就會不斷的進行縮小一倍,所以說我們在切的時候一定要掌握好肉塊的大小。然後我們在準備一口鍋中,再倒進半鍋的水,將我們的五花肉放進去。再開大火進行煮開,煮大約5分鐘左右的時間就出不多了,然後再將我們的五花肉給撈出之後控幹裡面的水分,放在一旁準備備用!

3.

這個時候在另起一鍋,然後開火進行燒,然後在倒入少許的鹽和八角。再放細砂糖將它炒出糖色,炒到慢慢的變黃融化就可以了,但是一定要記住炒的時間不要太長。

美容養顏的紅燒肉,做法簡單好吃又營養,趕快學習起來吧!

4.

我們等到白砂糖融化掉之後,在稍微的進行上色,然後把五花肉讓進去進行翻炒,將五花肉炒到耗幹水分為止。在這個時候顏色就會不斷的透亮,它的表面就會慢慢的變黃,等到出油之後再往裡面放入一些黃油,進行慢慢翻炒。最後在倒入醬油進行翻炒,炒到黃油會發得差不多時,而且醬油也均勻地粘在五花肉上就可以了!

美容養顏的紅燒肉,做法簡單好吃又營養,趕快學習起來吧!

5.

翻炒過後在鍋中放入開水,在這裡一定要記住是開水,讓水和肉塊持平就可以了。然後在把我們準備好的香葉、薑片、蔥段和冰糖,蓋上蓋子燜40分鐘左右的時間。

6.

煮熟之後,再將香葉、薑片、蔥段給撈出不要,最後放入鹽進行調味就可以出鍋!

頂部