每每說到自助餐,大家不自覺就搜起五花八門的自助攻略。“怎麼吃回本”“吃自助餐的先後順序”“如何避免一個人吃自助的尷尬”。。。。
熱衷自助餐的朋友對此有很多建議,“自助餐有很多講究的,首先呢要選好座位,方便你眼觀六路、耳聽八方,一旦牛排龍蝦上臺拔腿就能搶到。這個飲料呢,也是,你要注意辨別是不是鮮果榨的……”
我:?
實現輕鬆自在又優雅(吃得很好)的自助餐體驗,去壹號海鮮,單單是一個前餐就回本了。
壹號海鮮,座標東盟商務區。走進南寧中心永恆皇冠假日酒店富麗堂皇的大廳,右拐,進入金色電梯牆,直上17樓。
叮咚,到了。南寧最貴海鮮自助餐廳——壹號海鮮。
四面環繞的落地玻璃窗,正前方就是鳳嶺兒童公園,得以展望整個摩天輪,視野無敵。
話又說回來,在高樓落地窗秀一把浪漫,享受星級酒店的服務與食材,貴總是有貴的道理。
但是我們親身體驗之後,才發現我們壹號海鮮才是分分鐘秒回本的良心自助餐。
壹號海鮮有3個限定套餐可以選擇,298元/位、398元/位、498元/位。秉承著“來都來了”的原則,一不做二不休,我們一夥人選擇了最頂的限定套餐。
4 9 8 元。
海鮮、牛排、龍蝦everybody,我們來啦。
皮質長桌椅,金屬吊燈,一半落日斜照進餐廳,服務員輕手輕腳地快速上菜。
鱘龍魚子醬配伊比利亞火腿、紐西蘭鰲蝦拼金槍魚腩、佛跳牆、6頭鮑拼鵝掌、香煎鵝肝、木瓜官燕、芝士焗龍蝦還有一杯奔富寇蘭山。
注意哦,這只是前餐。
人 均 一 份。
但當我看到擺得滿滿當當的一桌前餐,真的完全服氣。這要是在外面的餐廳,人均也要兩三百。而在壹號海鮮,這些僅僅是前餐。
怎麼吃?
第一份入口的就是這一份膠糯的佛跳牆,桃膠融於湯底,鮑魚飽滿彈牙,半碗下肚,暖和。
第二份就是讓人垂涎已久的紐西蘭鰲蝦,撥開硬殼還能看到蝦籽,鮮到不用蘸醬。
乘勝追擊,芝士焗龍蝦趁熱,脂香味和龍蝦肉的鮮味挑逗舌尖,又融於口中,回味無窮。
這就吃不下了嗎?來一口香綿順滑的鵝肝,搭配紅酒,品一品。
這會兒搖著高腳杯,看看遠處開始閃爍的摩天輪。“哎呀,這個鵝掌,絕了!”同伴現在哪有看風景的心情,不同於南寧傳統的鴨掌鵝掌做法,用鮑汁熬出來的鵝掌足以登上大雅之堂。
一口軟糯鮮香,還有脆骨增加口感,煮得夠軟爛,只用筷子就能搞定。
這回是真的有點飽了。“那可怎麼行?喝一點木瓜雪蛤燕窩清清胃。”
熟得剛剛好的木瓜清香溼潤,搭配柔軟的燕窩,一股自然清風從嘴裡順到胃裡。
啊,感覺我還能再戰。自助餐還遠沒有結束,讓我們愉快地繼續。
-498元/位-
位上限定套餐
鱘龍魚子醬配伊比利亞火腿
紐西蘭鰲蝦拼金槍魚腩
佛跳牆
6頭鮑拼鵝掌
香煎鵝肝
木瓜雪蛤燕窩
芝士焗龍蝦
奔富冦蘭山
甄選酒水(不限)
怎麼吃?在壹號海鮮不是問題。除了超抵值的前餐,壹號海鮮真正的重頭戲在你手裡5個金色的夾子上。
▲壹號海鮮自助“通行證”
▲5個金夾子,包場壹號海鮮!我飄了。
不需要你自己手忙腳亂大盤小盤地搬運食物,只要把金色夾子放在檔口前的小盤子上,服務員會在食物完成片刻後及時送到你的位置,用餐體驗感滿分。
熟得剛剛好的木瓜清香溼潤,搭配柔軟的燕窩,一股自然清風從嘴裡順到胃裡。
海鮮不限量,現點現做
壹號海鮮7個檔口一共100+種菜品自由選擇,交了400塊錢,吃出了人均上千塊的滿足感。
都有啥好吃的?頂級海鮮有的,牛肉牛排羊排有,燒烤日料也有,刺身就更不用說了,隔壁桌對著它已經拍了有10分鐘。
好吃的秘訣就在現點現做。冷盤現切,最大程度保持刺身肉質的鮮嫩;熱食現做,熱氣騰騰的餐食一上桌就香味撲鼻。
推薦菜,不好吃算我的
友情提醒,不必人人都是大胃王,根據自己的食量決定數量,這才是自助餐第一守則。
喜歡是放肆,愛是剋制。我很剋制地和大家介紹四五六七八個壹號海鮮必吃吧~
不少人一到自助餐廳就直奔刺身區,就衝著一口鮮。好不好吃,就在食材。師傅們就在明檔有條不紊地切片擺盤,那麼多海鮮湊在一起,偏偏一點海腥味都聞不到,說明食材足夠新鮮。
讓人心心念唸的甜蝦對著燈看乾淨透徹,入口鮮甜。為了品這等極鮮連剝蝦殼都充滿了期待。
牛仔骨主要是食材好,脂肪分佈均勻,含脂率低,不羶不腥,讓人一口回到大草原。
羊排也不遑多讓,被濃郁的醬料包裹,口口肥而不膩。筋軟肉嫩,絲毫不腥,孜然和羊油香一起融在嘴裡。
這個蟹堡黃真的要了親命了。香濃芝士滲透進每一條蟹肉裡,一大勺舀出,再“哇嗚”吃下,芝士蟹肉在口中掀起一陣味蕾革命,吶喊“我還要!
給給給,都說了是自助,想吃就有。
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壹號海鮮
海鮮現做更好吃
人均\
289元/389元/489元
地址\
1號海鮮現做自助餐廳
南寧的秋天總是來得突然
某個早晨忘記拿外套出門
回家就感冒了
看樣子只有食物才能治癒
從高處眺望東盟商務區
落到旋轉摩天輪
如果感到空虛
那一定是海鮮還沒有吃夠