給大家介紹一個家常菜當中也是非常常見,非常簡單菜系,醬爆茄子

俗話說得好,民以食為天,人們在日常生活當中,家家的桌上都是會有一些家庭必備的家常菜,而這些家常菜也是成為那些家長選單上的經典,甚至也是無論是在大高檔的餐廳或是在簡陋的地攤上都能夠有他們的身影出現,而一些家常菜更是成為家常菜的那個經典,幾乎是每個家庭當中都會出現,並且每個人都會製作的家常菜,比如說番茄炒雞蛋醬,醬爆茄子或是其他的一些,而今天我們給大家帶來的這款美食就是醬爆茄子。

給大家介紹一個家常菜當中也是非常常見,非常簡單菜系,醬爆茄子

醬爆茄子這道菜的做法也是非常的簡單,並且製作出來也有不同方向的效果,我想只要將一個普普通通的市場上買了個鞋子,將其切成拇指大小的條狀,然後先這樣放著,當然最重要的一個步驟就是起鍋燒油了,這個過程也是非常的重要,因為醬爆茄子顧名思義就是要將其爆炒,

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這樣的話就需要一個非常猛烈的大火,並且還不能讓茄子炒糊,這也是個不小的挑戰,加入少量的油,這個油也不能太少,也不能太多太多的話茄子會炒出來會太油膩,如果太少了的話,茄子會粘在鍋底並且會糊,

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這樣的話將油燒至全熱的時候,將茄子放入裡面炒的,吵得快到五成熟的時候挑入市場上買來的豆瓣醬,這樣的話就可以成功一半了,接下來的過程就非常的簡單,只要適當的將醬還有茄子一起進行翻炒,帶去他們炒制炒熟就可以出鍋了,這樣的話一道精美而有美味的醬爆茄子就成功了。

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當然同一道菜在不同的地區有不同的做法,在有的地方再喜歡炒茄子之前先加一些大蔥進行,這樣的話讓茄子會有更好的一股蔥香味在裡邊,同樣的待其炒至五分熟的時候加入豆瓣醬,這樣的話也是一道全新的醬爆茄子,有不同的地區有不同的口味,這樣的話這些假冒茄子在能夠適應不同地區的味道。正因為家常菜她可以隨便的改變做法,來適應不同地區的口味,所以才讓這些家常菜成為經典。

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醬爆茄子一道家常菜當中的經典,如果你們也感興趣的話,可以自己動手製作起來,當然如果害怕自己動手的話,也可以親自到外邊去品嚐一下這一道菜,當然相信許多小夥伴都是品嚐過或者自己親手製作過的,相信這一定能夠觸動大家的味蕾

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