紅燒肉不需要高階的製作方法,只需要一個簡單的方法

我媽媽喜歡吃五花肉,每次我回家,她都問我要不要吃?

紅燒肉不需要高階的製作方法,只需要一個簡單的方法

昨晚和她一起看電視的時候,我剛看到別人做的紅燒肉,她很貪婪。告訴我,去市場時,她看到豬肉很漂亮,想買,但她怕我們不喜歡,所以不敢再買了。後來,我告訴她,下次你看到漂亮的東西或者想吃東西的時候,你可以買回來,我給你做。她一聽到這個,就很高興,連答應了。他還告訴我,我姐姐以前做過一次紅燒肉,但是她沒有把肉炒幹。當我聽到這些,我忍不住笑了起來。

紅燒肉不需要高階的製作方法,只需要一個簡單的方法

其實,用醬油燉豬肉很簡單,只要原料準備好了,做美味紅燒豬肉就很容易了。

紅燒肉不需要高階的製作方法,只需要一個簡單的方法

食物準備:

五花肉,蔥,姜,糖,料酒,生抽,老抽。

方法:

1、把五花肉切成適當大小的正方形,薑切片。

2、鍋內加水,將切成片的豬肉放入冷水中,加入薑片、蔥結、料酒,然後開火焯水,在水煮開完成後,移除浮沫並移除豬肉,清洗並排水。

3、在平底鍋裡倒一點油,然後用小火把白糖(或冰糖)炒至焦糖色,把之前瀝乾的豬肉倒進去,翻炒。

4、炒至肉色,再加水,每次加入足夠的水,水會淹沒有條紋的豬肉。

5、然後加入薑片、蔥結、適量鹽、生抽、老抽、料酒,燒開,改用小火燉40分鐘左右。

6、離開鍋前10分鐘嘗一下味道,看看鹹淡是否合適,最後,用大火炒果汁。

紅燒肉不需要高階的製作方法,只需要一個簡單的方法

如果你喜歡辣的食物,可以放一些幹辣椒一起煮,也可以把一些切碎的麻辣小米放進鍋裡翻炒。

注意:圖片來自網路,如有侵權,請通知刪除,謝謝!

頂部