一個人午餐,我從不點外賣也不糊弄,這麼做簡單美味又營養,好吃

一人在家時,汝必吃啥?或則煮麵,或食零食,有人偷則點外賣食……若是其一種?於我也,我一人在家,必謂自愈,不能食食,而不點外賣,或煮麵,炒其粹,而多也,好與自為之燜飯,有飯有蔬有食釜出,簡營養又味,香極矣。

一個人午餐,我從不點外賣也不糊弄,這麼做簡單美味又營養,好吃

言此燜飯,是較熱門之一味,無乃居外餐廳裡,其尋常民家之案,皆常可見,惟須用家家都有電飯鍋,法亦簡單,而食材可甚厚,能幻異味以,如大經之香腸燜飯,臘肉燜飯等。不特味香營養全,且變多端,花樣多啖不覺膩。

一個人午餐,我從不點外賣也不糊弄,這麼做簡單美味又營養,好吃

來天新河買了一袋稻香金龍魚貢米,此米粒粒滿,米香濃郁,今乃用之以自為之燜飯食。自冰箱裡出一雞腿,去骨切小塊後,入鹽等調味料臘之,再搭上昨日買的增藪和少許胡蘿蔔,有葷有素養更均。先將米煮至半熟,又直以和好之菜品俱入電飯鍋中煮既可燜。煮好的飯,瑩澈、香糯軟滑,裡分明,拌勻令其收雞腿與增藪之鮮香味也,更有滋有味,真是太香也,我一人幹了些。下則來享此道“增藪雞腿燜飯”之事也!

一個人午餐,我從不點外賣也不糊弄,這麼做簡單美味又營養,好吃

【西蘭花增藪雞腿燜飯】

一個人午餐,我從不點外賣也不糊弄,這麼做簡單美味又營養,好吃

料:金龍魚稻香貢米一小碗雞腿一一增藪一小盤西蘭花1小盤薑末少料酒一勺粉一小勺蠔油一勺生抽一勺油鹽量

作:一。具原材;二。將米淘淨後入電飯鍋中;三。加量之水;四。入少許鹽;五。按電飯鍋煮飯也鍵;六。雞腿去骨後切臠,入鹽、粉、料酒、生抽與薑末等調味料拌勻,和之;

一個人午餐,我從不點外賣也不糊弄,這麼做簡單美味又營養,好吃

七。再加增藪;八。入胡蘿蔔片;九。加量之蠔油,拌均勻;十。是時飯越煮上餘15-20深所鍾也,以和好之蠔油增藪雞腿傾於米飯上,又燜煮;十一待米飯盡煮後入小蔥末,拌勻而已;十二。燒鍋水,入少鹽、油,將西蘭花入釜中焞燙變後正六;

頂部