涼拌蘿蔔絲怎麼做才好吃,看看大廚放啥料,清口開胃,香辣脆爽

氣溫漸漸下降,但是家人的食慾高漲,每天三餐我總是變樣做,正確搭配食物,合理補充營養,少吃蔬菜多吃肉,蔬菜和豬肉的價格都上漲了只有蘿蔔的價格很便宜,我們這裡賣8毛1斤,很新鮮。

蘿蔔切細,再加上簡單的調味,做法更簡單,口感更鬆脆,每次拿來一盤,家人都能吃得乾乾淨淨,冬天吃蘿蔔吃夏姜,這句話一點也沒錯蘿蔔清熱解毒,有健胃消食的效果,拌蘿蔔絲,孩子也很喜歡吃,而且還吃了很多。

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蘿蔔也被稱為“地人參”,但是為什麼呢?因為蘿蔔對人體有重要的調節作用,所以今天做的蘿蔔絲又辣又脆,又甜又好吃,所以吃完飯後,感覺口好像還殘留著。

食材清單:

【主菜】蘿蔔

【配料】青椒、香菜

【調味】食鹽、芝麻油、蔥油、白醋、砂糖、味精

1、準備一個綠色的蘿蔔,洗完後剪頭尾,取蘿蔔皮,處理成細線,如果刀工夫好,可以直接切。

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2、將切好的蘿蔔絲放入水中浸泡,蘿蔔絲的口感會更加鬆脆。

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3、準備好小菜,青椒各切成碎末,喜歡辣的直接換成米辣的,香菜切成小塊。

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4、取出蘿蔔絲控制水分,放入大碗中,開始調味,加入食鹽2克、砂糖1克、味精1克、白醋5克、蔥油5克、香油3克,用筷子攪拌均勻。

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5、放青椒和香菜,可以放在盤子裡吃,這個鬆脆的蘿蔔絲做好了,早餐是蘿蔔和粥,香味很甜,非常好吃。

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拌好的蘿蔔絲,孩子也很喜歡,而且吃了很多,喜歡的朋友一定要試試。

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