手把手教你餛飩的5種包法,簡單易學,總有一種適合你,收藏了

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手把手教你餛飩的5種包法,簡單易學,總有一種適合你,收藏了!

餛飩最初是北方的一種特色美食,用薄薄的面片,包裹一點肉餡兒,下鍋煮熟後,放入調好鮮香味美的湯汁就可以了。尤其是在冬天,來一碗餛飩,連湯帶餛飩邊吃邊喝,吃完後渾身熱乎乎,非常舒服。

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很多人都喜歡吃餛飩,卻不會包,其實包餛飩並不難,只要多練幾次就發現真的很簡單。下面就手把手地教你包餛飩,一共有5種包法,都是比較簡單易學。總有一種適合你,學會後就能舉一反三,想怎麼包就怎麼包!

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第一種,肉餡放中間,把最下角折上去到正中間,然後把下半部分再對摺上去,到上面的1/2處。再把兩邊的麵皮捏緊,然後對摺到中間,放在肉餡上面,再把這2片面皮捏緊就可以了。這種包法看著很像一個書包。

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第二種,肉餡放中間,把上下兩個角,錯開對摺摺疊,沿著肉餡把周圍的麵皮捏緊。再把左右兩個角,向上彎曲疊加在一起,然後捏緊就可以了。這種包法看著很像一隻小船。

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第三種,肉餡放中間,把最下角折上去到中間的肉餡上,再以肉餡為中間再摺疊上去,然後捏緊肉餡周圍的面片。然後把左右兩個角彎曲到一起,捏緊就可以了。這種包法看著很像一個元寶。

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第四種,肉餡放中間,把下面的面片整體對摺上去,到上面面片的1/2處。再把肉餡周圍的面片捏緊,然後把兩邊的面片彎曲到一起,再捏在一起就可以了。

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第五種,肉餡放中間,把上下兩個尖角整齊對摺在一起,然後沿著肉餡把周圍的面片捏緊。再把兩邊的面片對摺彎曲在一起,尖角處捏緊實就可以了。這個包法像一隻小船又像一個元寶。

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上面就是關於餛飩的5種包法介紹,其實基本上都是大同小異。只要掌握了基礎的精髓,就可以隨意變化造型華環立,想怎麼包就怎麼包。

記住肉餡周圍的面報傳腿片一定要捏緊,摺疊的地方要捏緊,其他地壁常方隨意捏都行。

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另外不用擔心肉餡會煮出來,因為餛飩皮比較薄,下鍋後就會自動粘連在一起。不會出現餡兒和皮分離的情況,這點和餃子完全不一樣。好了,都介紹完了,看會了還有多練習。喜歡本文,歡迎分享和收藏,謝謝!

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