最詳細的白菜炒肉的做法,再學不會我也沒辦法了

最詳細的白菜炒肉的做法,再學不會我也沒辦法了

By 杜小雨辰

用料

白菜 半顆

五花肉 適量

大蒜 適量

鹽 適量

老抽 適量

蔥 少許

幹辣椒 3個

做法步驟

最詳細的白菜炒肉的做法,再學不會我也沒辦法了

1、五花肉切片

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2、白菜切片

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3、蔥薑蒜幹辣椒爆香

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4、放入肉片翻炒兩分鐘

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5、加料酒和生抽翻炒均勻

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6、先加入白菜幫炒,炒至白菜軟一點,加一勺鹽

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7、再加入白菜葉

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8、再翻炒一分鐘即可

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9、白菜炒肉就做好了

小貼士

這次用的肉片是先煮過的,這樣肉就沒那麼油了。

白菜的營養功效

1。增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2。解渴利尿

白菜乾甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3。通利腸胃

過燉煮後的白菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4。促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1。大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。2。忌食隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜。3。腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素,食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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