教你做不一樣的涼拌毛豆,做法簡單,吃著好吃,但它的危害別忽視

夏天,尤其是愛去地攤的人,往往都是喊上幾個朋友,三五成群,吆五喝六,光著膀子喝上瓶冰鎮啤酒,要上幾碟時令的小菜,那種感覺也算是人生一大“快意之事”

教你做不一樣的涼拌毛豆,做法簡單,吃著好吃,但它的危害別忽視

不知道你是否發現,你要的那幾碟小菜之中總有一碟毛豆。是的,夏天到了嘛,毛豆也成熟了,這個時候正是吃毛豆的季節,下面就讓我來教你怎麼做涼拌毛豆,絕對比地攤上的好吃,讓你足不出戶就能吃到既乾淨衛生,又好吃爽口的不一樣的涼拌毛豆!

教你做不一樣的涼拌毛豆,做法簡單,吃著好吃,但它的危害別忽視

先要準備好的器皿,食材和佐料:炒鍋一個,大碗一個,盤子一個,剪刀一個,毛豆若干,小米椒,花椒,八角,香葉,食鹽,食用油,大蒜,蒸魚鼓油,陳醋,白糖!

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首先我們將挑好的毛豆兩頭剪去,然後起鍋燒水,放入八角,香葉,食鹽,食用油,然後倒入毛豆,煮四五分鐘後撈出,然後過冷水留著待用!然後起鍋燒油,加入花椒,炸香後將花椒撈出,然後放入20克的小米椒,20克蒜末同樣的煸出香味,然後將其倒入事先準備好的毛豆中,然後加鹽5克,加2克白糖,再加80毫升的蒸魚鼓油,20毫升的陳醋,然後攪拌均勻後,就可以裝盤上桌啦!

教你做不一樣的涼拌毛豆,做法簡單,吃著好吃,但它的危害別忽視

涼拌毛豆做好了,雖然做法簡單味道還好吃,但是毛豆這個東西確實不能多吃的,據研究表明,毛豆屬於高能蔬菜,每百克毛豆中所含的能量為123。0千卡,這個就遠遠高於其他鮮豆類蔬菜和其他種類蔬菜。另外,我們吃的毛豆中脂肪含量也比較高,每百克為5。0克,而我們平時常吃的各種蔬菜的脂肪含量絕大多數都在零點幾,所以即便是好吃,也要適可而止啊!

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