蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

小時候的夢想是在海邊生活,能看到藍藍的海水,嬉戲在翻騰的浪花中。長大了有了說走就走的勇氣,每次到海邊,看到的是藍的海水和藍的天連結成一片,彷彿天地融合沒有界限,心裡無限寧靜。工作時候是沒有海的日子,海鮮大餐成就了我這個內陸人心中海的夢想。時常來一盤海鮮大餐,感受大海給人類的賜予,心中喜悅無以言表。

蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

原料:

鮮蝦10條、花蛤 20粒、白蛤10粒、紅螺6粒、魷魚須一份。市場上能買到海虹、扇貝、小海鮮,可以都買幾個加入進來。

胡蘿蔔、香菇、西藍花、香菜。

調料:

蒜泥、老抽、味極鮮、蠔油、料酒。

1、在市場裡可以挑選一些你喜歡吃的蝦類和貝類,比如白蛤,殼很厚,但高溫製作很容易開口。紅螺怎麼怎麼,稍微介紹一下。分別將幾種海鮮洗淨準備好。花蛤、白蛤、紅螺是海洋生物,用鹽水浸泡會吐出沙子和黏液。模擬海水鹽度的配比,是100克淡水加入2-3克食鹽。同時鮮蝦洗淨,用牙籤去除腥線。

蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

2、適量的胡蘿蔔切丁、香菇切片、西藍花準備好。蔬菜提供了豐富的纖維素和維生素,蔬菜的顏色搭配海鮮的鮮味讓這盤菜更是色香味俱全。

蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

3、將海鮮和蔬菜放入到盤中,加入生抽3克、味極鮮3克、蠔油5克。重頭戲來了,蒜蓉要多放。充分地進行拌勻,並靜置5分鐘。

蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

4、將這些原理充分攪拌後放烤箱中,上下火200度烤制15分鐘。

蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

5、一份蒜香撲鼻的海鮮燴就做好啦。多種海鮮的鮮嫩多汁,搭配紅色綠色的蔬菜。真是一份色香味的盛宴啊。

蒜蓉烤海鮮燴,鮮香撲鼻,和大海來場浪漫的約會

今天的分享就到這裡,感謝大家閱讀。喜歡的話就關注點贊吧!

我是一朵de廚,這裡是我的廚房、以及一個熱愛生活的歷程和堅持的故事。 歡迎和我一起分享您的拿手菜品或者家鄉特色美食。

以上圖文均為本人原創,歡迎轉發收藏。

頂部