2款非常好喝的番茄湯,學會之後在家也可以享受美味的湯了!

人們經常說四菜一湯的搭配就是相當完美的一頓飯菜了。在非常忙碌的生活當中,很多人能夠吃上一頓飯,就是非常不容易的了,更別提做湯了,人們往往覺得做湯是非常費勁的,有時候甚至就用水來代替湯了。其實平常的這種生活習慣也是非常不健康的,在吃飯的時候喝一點湯,對自己的身體還有腸胃也是非常好的。接下來小編就給大家介紹兩種非常好喝的湯,這兩種湯不僅非常好喝,而且還營養豐富,做出來也是相當快的,下面我們就來看看這2款非常好喝的番茄湯,學會之後在家也可以享受美味的湯了!

番茄絲瓜湯

番茄絲瓜湯需要的食材有:番茄,絲瓜,幹辣椒,雞蛋,蔥薑蒜,澱粉,生抽,胡椒粉,香油,花生油,雞精。

做法:

2款非常好喝的番茄湯,學會之後在家也可以享受美味的湯了!

絲瓜

1,首先可以將西紅柿,絲瓜,在清水當中浸泡一會兒,然後再將西紅柿切成小塊狀的,絲瓜可以切成滾刀狀的。將這兩種食材都切好之後,分開放置於兩個容器當中。

2,取一個小碗,在小碗當中打入兩顆雞蛋,打入雞蛋後,再放入少許的鹽,然後找一雙筷子,將雞蛋均勻的攪拌,攪拌好之後就先放置在一邊。

3,剝一根蔥,然後將蔥切成蔥絲,將蒜姜切成蒜末跟薑末。

4,取一個炒鍋,在炒個羊肉放入花生油,幹辣椒,等到油溫大概六七成熟的時候,這時候再放入蔥薑蒜煸炒,煸炒出香味兒之後再放入絲瓜,生抽,少量的鹽翻炒,然後再放入西紅柿,將西紅柿跟絲瓜攪拌直到絲瓜上邊兒沾到番茄汁之後再放入清水。

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番茄絲瓜湯

5,等到清水煮開之後,絲瓜大概快熟的時候,再在開水上邊澆上一層蛋液,稍微攪拌一下,如果湯汁比較稀,這時候再用澱粉稍微勾芡一下最後再放入胡椒粉,香油,雞精攪拌一下即可。

茄子番茄湯

茄子番茄湯需要的食材有:茄子,番茄,幹辣椒,鹽,胡椒粉,澱粉,香油,雞精,蔥薑蒜,花生油。

做法:

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茄子西紅柿

1,首先將茄子跟西紅柿清洗一遍然後再將茄子切成小細條,番茄切成小塊狀的。

2,將蔥切成蔥絲,蒜姜切成蒜絲跟薑絲。

3,在炒鍋當中放入花生油然後再放入幹辣椒等到油溫大概六七成熟的時候再放入蔥薑蒜,然後再等鍋當中冒出香味之後再放入茄子,西紅柿,生抽,鹽,雞精,翻炒,炒一會之後再將清水倒入鍋中。

4,等到鍋中的清水煮熟之後再將澱粉放在小碗當中放一些涼水,攪拌均勻,攪拌均勻之後,再倒入開水當中進行勾芡,稍微勾芡一下即可,這樣可以使湯喝起來有點濃濃的感覺。

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5,勾芡好茄子番茄湯之後再在湯中放入胡椒粉,香油即可出鍋了。

其實這兩道湯都非常的好喝,如果您平常喜歡喝辣一點的。就可以在炒菜之前,在油鍋當中放入幹辣椒。如果您想要喝濃一點的湯,就可以用麵粉稍微勾芡一下即可。

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