食材簡單易找,口味大眾的家常小吃!
By 飄浮de雲
【豆果美食官方認證達人】
用料
白蘿蔔 一個
蝦米 一小把
香菜 少許
胡椒粉 一勺
花生米 隨意
芝麻佐料精(可不加) 一包
番薯粉 少許
做法步驟
1、白蘿蔔去皮切絲,香菜洗淨切碎,花生米去皮(不去也是可以的,隨意),蝦米泡軟洗淨備用。
2、將白蘿蔔,香菜放入大盆中,加入胡椒粉拌勻。
3、再加入一包芝麻佐料精,加了味道更佳(沒有的,這一步可省略)
4、撒上少許番薯粉。
5、加入蝦米
6、去皮的花生米提前用油炸一下,再一起放入大盆中。
7、加入適量的清水,拌勻。
8、熱鍋下油,放入煎至兩面金黃即可。
9、出鍋,要趁熱吃哦!
白蘿蔔的營養功效
蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1。增強免疫力:抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
2。促消化:蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3。保護腸胃:促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
4。降血脂:吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔的飲食禁忌
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。
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