黃瓜和它是一對,拌一拌就能吃,清熱解毒又減肥,夏天吃真清爽

導語:黃瓜和它是一對,拌一拌就能吃,清熱解毒又減肥,夏天吃真清爽

涼拌菜是夏日餐桌上不能缺少的一種,清涼爽口的涼拌菜,在夏日的餐桌上就是一種靚麗的存在,比炒菜受歡迎多了,很多的食材都可以經過加工做成涼拌菜,葷素皆可,不能直接生吃的蔬菜,經過簡單的白灼,便也可以涼拌吃,拍黃瓜、涼拌三絲、木耳金針菇等都是餐桌上經常會出現的涼拌菜,這次分享給大家的是一道拍黃瓜,不過與往常不同的是,這次的拍黃瓜還加上了另外一種食材,是很新奇的一種搭配,竟也是特別的爽口美味。

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這便是油條,油條是我們在早餐時分經常會選擇的一種,香酥脆,一根油條,一杯豆漿,甚是美味,而這次將黃瓜搭配油條做成一道涼拌菜,油條可以充分的吸收湯汁,吃起來雖然少了酥脆,但是吸收足夠多的湯汁,吃起來竟是一種別樣的美味,說實話這道菜還是我第一次做,看見網友發的,便忍不住想要來嘗試一下,吃慣了大魚大肉,看到這樣清新的搭配,在炎熱的夏天,食慾瞬間被開啟,黃瓜的脆爽,經過湯汁浸泡的油條,帶著絲絲的嚼勁,甚是美味。

油條拌黃瓜的做法:

備用食材:

油條4根,黃瓜3根,鹽適量,麻汁適量,蒜適量,雞精適量,醋適量,醬油適量;

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製作過程:

第一步,首先將所需要的食材都準備到位,幾根早上炸好的油條,黃瓜清洗乾淨;

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第二步,將洗淨的黃瓜放在案板上,用刀拍碎,然後切成比較小點的塊,放在一個大碗中;

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第三步,油條用手撕成小塊,將幾根都做好,一同放在盛有黃瓜的大碗中;

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第四步,大蒜剝皮後,拍碎,放在搗蒜杵中,加上一丁點的食鹽,搗成蒜泥;

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第五步,挖在小碗中,加上鹽、味精,用些許的水調勻,放在麻汁中,加上適量的醋和醬油,將麻汁調開;

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第六步,淋入在盛有油條和黃瓜的碗中,拌勻,即可開始享用。

烹飪小技巧:1、大蒜一定是要搗成泥,切的蒜末口感會降低很多,搗蒜泥的時候,將其先拍碎,加上點鹽,這樣會更加容易操作,麻汁的量可以按照自己的喜好來放,喜歡麻汁的可以多放一些,不喜歡的少放一些即可,建議大家隨拌隨吃,這樣油條還能稍微帶點酥感,吃起來更加美味。

2、黃瓜和油條是一對,拌一拌就能吃,清爽可口,實在是夏日餐桌上不可缺少的一道涼拌菜,黃瓜清熱解毒,又能起到減肥的效果,關鍵是這道菜完全無油煙,都是一些比較簡單的操作,健康無油煙,爽口好吃還不會長肉,夏天吃著真清爽,家人都非常喜歡。

如果你認為這道黃瓜拌油條的做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是分享給更多的人學習!

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