素有“知味停車、聞香下馬的百年名店——“杭州知味觀“

素有“知味停車、聞香下馬的百年名店——“杭州知味觀”。

知味觀,欲知我味,觀料便知——知味觀。光聽這名字就讓人想一探究竟,到底是什麼樣的江南美味,能夠讓人食髓知味呢?這家中華老字號,就是素有“知味停車、聞香下馬”雅稱的杭州“知味觀”,在創始人孫翼齋先生過世後,由後人不斷髮揚光大,如今已經成為杭州城內甚至全國都家喻戶曉的餐飲企業之一。

素有“知味停車、聞香下馬的百年名店——“杭州知味觀“

誠信經營,對企業家而言並不難,難的是一百年都能堅持這份操守。這四個字,知味觀負責人在接受記者採訪時不斷提及,可以說從某種程度上已經融入他的血液中去了。從創立之初,知味觀就始終以品質為王的理念服務於顧客,百年風雨,不改初心,如今已經是國家商務部認定的中華老字號之一。

素有“知味停車、聞香下馬的百年名店——“杭州知味觀“

何為綠豆糕?觀之形以美動人,食之味綿軟清香,美的享受綻放於唇齒之間。如今,綠豆糕借百年老字號之手,悄然融入杭州特色元素。如果你來到杭州,一定不要錯過這道穿越千年而來的杭幫美食,泡一壺清茗,嘗一口綠豆糕,讓綠豆糕在口中燦然綻放,回味無窮。知味觀的綠豆糕不僅適合送人送禮,更適合自己在閒暇時候細細品嚐。

素有“知味停車、聞香下馬的百年名店——“杭州知味觀“

知味觀的原味綠豆糕,別名“二潭印月”,其綠豆糕上印著西湖十景·二潭印月,知味觀將西湖風景巧妙融入綠豆糕中,還原地道江南風味。除了原味的綠豆糕,還有桂花龍井綠豆糕,緣起西湖,取形於荷花,細細品味,也許你能嚐到一股淡淡的桂花味呢!值得一品的還有花開型蔓越莓綠豆糕,少女心滿滿,棗紅色的花型綠豆糕,遠遠看去可謂是“春深富貴花如此,一笑尊前醉眼看”呢!

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