越熱的夏天裡,越是要吃肉

越熱的夏天裡,越是要吃肉

越熱的夏天裡,越是要吃肉

悶熱的夏天裡,很容易沒胃口,酸甜可口的飲料甜點雖然層出不窮,但,營養卻分分鐘打折扣。

今天帶給大家3款

高蛋白低脂肪

的夏日食譜,不僅製作簡單、營養豐富,而且還熱量低,特別適合減脂或者需要保持身材的上班族。關鍵是,口味清爽不油膩,吃一口肉,就能一口入魂。

越熱的夏天裡,越是要吃肉

高蛋白減脂餐的營養要求

我們先看看減脂期間的營養要求。

減脂期間,假設一個女生全天攝入熱量為

1300kcal

,全天的蛋白攝入量建議在

65-75g

(參考1。5-2。0g/kg,以及蛋白質供能比15-20%);

午餐或晚餐的熱量大約是

400-500kcal

,其中葷菜提供的熱量建議在

100-150kcal

,提供的優質蛋白質約為20-28g,這樣的營養結構符合高蛋白低脂肪的要求。

越熱的夏天裡,越是要吃肉

食譜推薦

蘆筍炒蝦仁

蘆筍富含

抗氧化

的谷胱甘肽、以及葉酸、維生素C、硒等營養物質,用清炒的方式不會破壞太多的營養成分。蝦仁就不用多說了,妥妥的

高蛋白低脂

食材,對於控制體重,保持身材真的是再合適不過了。

這道菜清爽又簡單,食材營養豐富,忙碌了一天之後,這一個味道特別治癒。

越熱的夏天裡,越是要吃肉

食材

蘆筍:100g

蝦仁:80-100g

調味料:料酒、胡椒粉、蒜末、鹽

做法

1、蝦仁清理乾淨,濾幹水分,加入料酒,少許白胡椒拌勻

2、蘆筍去除老的部分,焯一下水,切斷備用

3、不粘鍋中刷上少許烹調油,放入蒜末爆香

4、把醃製好的蝦仁倒入快速翻炒,蝦仁變色後可放入蘆筍一塊翻炒,加入少許清水防止糊鍋

5、最後加入少許鹽調味

西蘭花炒雞丁

越熱的夏天裡,越是要吃肉

西蘭花

自帶健康標籤:防癌、富含膳食纖維、有助腸道健康,能輔助降低膽固醇控制血脂,富含鈣和維生素K,對骨骼健康和防止骨質疏鬆有益,富含的胡蘿蔔素、維生素C、硒等抗氧化物質能延緩衰老。

雞肉最好選

雞腿肉

,脂肪含量比雞翅低,但口感又不像雞胸肉那麼柴,一頓吃100g左右,熱量也只有146kcal,但提供的優質蛋白能達到20g左右,減脂期間解饞選它最合適了。

越熱的夏天裡,越是要吃肉

食材

西蘭花:80g

雞腿肉:80-100g

調味料:花椒、蒜、鹽、胡椒粉、姜粉、生抽

做法

1、雞腿肉切塊,加入適量調味料(花膠、蒜、鹽、胡椒粉、姜粉、生抽)拌勻醃製

2、西藍花洗淨切塊備用

3、不粘鍋,先不用放油,把醃製好的雞腿肉炒至變色,盛出備用

4、不粘鍋刷少許油,放花椒爆香,放西藍花翻炒斷生後,放入炒好的雞肉繼續翻炒,最後加入少許鹽和胡椒調味

P。S。家裡有烤箱的話也可以把醃好的雞肉放進去烤一會兒,表皮帶了點焦香的光澤,吃著更脆口更滿足。

太陽蛋蝦仁拌豆腐

越熱的夏天裡,越是要吃肉

今天的

蛋白質“王炸”組合

,它當之無愧,高蛋白、高飽腹感,但熱量超級低,按照下面的搭配,全餐熱量只有300kcal,處於

極速減脂期

又害怕餓肚子的小夥伴比較適合這款。

越熱的夏天裡,越是要吃肉

食材

北豆腐:100g

蝦仁:50g

雞蛋:1個

調味料:生抽、胡椒粉、鹽、蔥花

做法

1、蝦仁加少許生抽、胡椒醃製20分鐘,北豆腐洗淨切塊備用

2、不粘鍋刷少許油,倒入醃好的蝦仁翻炒後盛出備用

3、北豆腐放入開水中稍微煮一下,撈出後瀝乾水分備用

4、不粘鍋刷上少許油,把雞蛋打進去,開大火大約30s,然後蓋鍋蓋燜5-8分鐘

5、把炒好的蝦仁和豆腐撒上少許鹽、胡椒、蔥花拌勻,擺上做好的太陽蛋

越熱的夏天裡,越是要吃肉

還記得上次給大家科普的懶人醬汁嗎?是時候派上用場了,酸辣開胃刺激味蕾,讓重複的食材再也不無聊,

點這裡溫習一下~

接好這三個食譜,讓這個夏天充滿幸福的味道!大家還有什麼新奇食譜,別忘了發來看看哦!

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