膳食纖維是人體必需的七大營養素之一,因為該元素不能被人體吸收利用,所以是我們減肥中最好的幫手,能夠幫助預防肥胖。
膳食纖維的功能
1、膳食纖維能夠
延長咀嚼食物的時間
,促進腸道分泌消化酶,又能加速腸道廢物的排出,幫助食物消化吸收。
2、膳食纖維能
讓糞便蓬鬆,增加糞便的體積和重量,從而預防和緩解減肥便秘
。
3、膳食纖維能夠被腸道中的益生菌發酵利用,發揮益生元的作用,能夠
幫助腸道維持健康環境
。
4、高膳食纖維的食物,
飽腹感強且持久,能夠減少其他高熱量食物的攝入,降低飢餓感
,進一步幫助維持體重。
5、膳食纖維能夠幫助降低血脂、降低膽固醇,減少膽石症的發生。
《中國居民膳食指南》建議,
成年人每人每天應攝入30g膳食纖維。
那麼,哪些蔬菜裡的膳食纖維含量最高呢?輕妞列出TOP10,第一名你保證猜不到~
TOP 10豆角
熱量:
34大卡/100g
碳水化合物:
4。6g/100g
膳食纖維:
2。1g/100g
輕妞評價:
豆角除了有比較高的膳食纖維含量外,熱量也極低,同時鉀元素含量豐富,能夠幫助並緩解水腫出現。
TOP 9豇豆
熱量:
33大卡/100g
碳水化合物:
3。6g/100g
膳食纖維:
2。3g/100g
輕妞評價:
豇豆含有豐富的鉀元素和維生素A,同時熱量又極低,適合在減肥期間較多食用,如果是醃製酸豆角,含鹽量高,營養又幾乎被破壞,就不太建議減肥期間食用了。
TOP 8蒜薹
熱量:
66大卡/100g
碳水化合物:
12。9g/100g
膳食纖維:
2。5g/100g
輕妞評價:
蒜薹本身也含有較多的膳食纖維,同樣能夠幫助預防便秘的發生。
TOP 7木耳(水發)
熱量:
27大卡/100g
碳水化合物:
3。4g/100g
膳食纖維:
2。6g/100g
輕妞評價:
木耳是一種膳食纖維含量較為豐富的食物,同時富含鐵元素,是女生例假期間減肥的補鐵補血佳品。
TOP 6春筍
熱量:
25大卡/100g
碳水化合物:
2。3g/100g
膳食纖維:
2。8g/100g
輕妞評價:
春筍同樣富含較高的膳食纖維,對於幫助緩解便秘,降低血脂,降低膽固醇,都有很好的效果。
TOP 5豌豆(鮮)
熱量:
111大卡/100g
碳水化合物:
18。2g/100g
膳食纖維:
3。0g/100g
輕妞評價:
豌豆的膳食纖維極其豐富,但是同時澱粉含量也極高,可以替代部分主食。不宜大量食用,大量食用容易導致腹脹。
TOP 4蠶豆(鮮)
熱量:
111大卡/100g
碳水化合物:
16。4g/100g
膳食纖維:
3。1g/100g
輕妞評價:
新鮮的蠶豆膳食含量很高,但是同樣含有很多的澱粉和蛋白質,所以和豌豆一樣,只適合部分代替主食食用。
TOP 3香菇(鮮)
熱量:
26大卡/100g
碳水化合物:
1。9g/100g
膳食纖維:
3。3g/100g
輕妞評價:
香菇除了膳食纖維豐富之外,還含有有益於身體的氨基酸和維生素,單位熱量極低,適合減肥期間較多食用。
TOP 2秋葵
熱量:
45大卡/100g
碳水化合物:
7。1g/100g
膳食纖維:
3。9g/100g
輕妞評價:
秋葵分泌的黏蛋白,能夠保護胃壁,還能促進胃液的分泌,幫助消化吸收。
TOP 1毛豆
熱量:
131大卡/100g
碳水化合物:
6。5g/100g
膳食纖維:
4。0g/100g
輕妞評價:
是不是沒有想到?膳食纖維含量最高的減肥食物居然是毛豆!新鮮的毛豆,水分含量可以達到70%,除了膳食纖維含量極高外,澱粉和蛋白質同樣在蔬菜中屬於很高的,所以只適合減肥期間少量食用。