我的減脂小秘密,越吃越瘦的茄汁蘑菇炒蝦仁。

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夏天的腳步越來越近了,又到了一年中“四月不減肥,六月徒傷悲”的時候了!朋友們你們肚子上的肉肉還在?

減肥——這個詞,想必或多或少都出現在我們的日常生活過,就算沒有真正嘗試過自然也是聽過不少例子吧。特別是減肥的方法,更是花樣百出,什麼節食、運動、減肥產品、抽脂……我本人在很早以前也嘗試過節食減肥這種既餓肚子又傷身體的方法,掉秤速度確實快但是太難堅持,所以很快就放棄了。多說一句,想要瘦必須得采用健康科學的方法,任何損害身體的方式方法都是不應該採用的。

因此在往後的減肥過程中我特別注意,漸漸地也接觸和掌握了一些正確的減肥知識和觀念,比方說“三分練七分吃”,足見吃對於減肥來說是多麼重要!當然吃是科學合理地吃而不是胡吃海喝地吃,吃對了不僅不用擔心會變胖,還能加速新陳代謝,自動給我們的減肥加速度,去年我堅持了一段時間的合理膳食和營養搭配,在不做任何運動的情況下2個月迅速瘦了8斤,而且每天都是飽飽的狀態,真的做到了越吃越瘦。

下面我要分享的是我減肥期間眾多菜品中最愛的一道,它就是【茄汁蘑菇炒蝦仁】。這道菜不僅賣相上十分誘人,香味上更是濃郁撲鼻,最最重要的口味也是層次豐富開胃刺激,是真正的色香味俱全。這道菜食材上我選用了櫻桃小番茄、口蘑和蝦仁。之所以選用櫻桃小番茄主要是因為它的味道要比大番茄濃郁,另外蘑菇又能增鮮,二者與蝦仁的配合簡直是彼此成就,相互融合。

茄汁蘑菇炒蝦仁

材料準備:

小番茄 200克,口蘑80克,蝦仁200克,純番茄醬20克,生抽10克,鹽1克,料酒10克,橄欖油10克,大蔥花適量

製作步驟:

1、食材洗淨備用,其中小番茄對半切,口蘑切丁;

我的減脂小秘密,越吃越瘦的茄汁蘑菇炒蝦仁。

番茄切半、口蘑切丁備用

2、蝦仁加入鹽和料酒醃製大概15分鐘左右;

我的減脂小秘密,越吃越瘦的茄汁蘑菇炒蝦仁。

醃製蝦仁

3、小火,鍋中放入橄欖油和蔥花炒香,再繼續放入蝦仁和口蘑丁翻炒均勻,待食材變色後再次放入小番茄一起翻炒,小番茄變軟有湯汁析出時,加入番茄醬和生抽進行調味,並快速翻炒炒勻即可;

我的減脂小秘密,越吃越瘦的茄汁蘑菇炒蝦仁。

翻炒食材

4、出鍋盛盤,可以在表面撒上一些青蔥做裝飾。

我的減脂小秘密,越吃越瘦的茄汁蘑菇炒蝦仁。

盛盤裝飾

注意事項:

1、番茄醬的選用最好是純味番茄醬,並不是市面上常見的番茄醬,因為這類本身富含較高的糖分,減肥期間還是要注意糖量的攝取,如果實在是不好購買,選用時可以適量減少分量或者不怕麻煩的話自己熬煮也是可行的。

2、蝦仁提前用少量的鹽醃製可以打好底味,同時也要注意去腥。

搭配建議:

吃茄汁蘑菇炒蝦仁這道菜時,另外還可以搭配一份清淡口味的綠葉菜,紅配綠!營養又均衡不信你試試。

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