現在,“富貴病”和“過勞肥”幾乎都成高頻詞彙了,造成身體健康指數下降的除了難以保證運動量,更因為在忙碌生活中,我們實在難以保證營養均衡。
營養補充劑似乎是個不錯的選擇,既能選擇性補充自己可能缺乏的營養素,複合營養補充劑還能一次性補充多種營養素,省力省心。
然而國內外那麼多不同品類的營養補充劑
(葉酸、鐵、複合維生素等)
,我們都可以隨意選擇服用嗎?
如何判斷自己需不需要補充劑?有可能對身體造成危害嗎?
營養補充劑補什麼?
一般營養補充劑主要是指用來彌補人類正常膳食中可能攝入不足,同時又是人體所必需的營養素為目的,所生產的
某些含有特定營養素的食品
。
常見成分會有
蛋白質
(蛋白質粉)、
魚油
(DHA)、
維生素
(維A、B族、維C、維D和維E等)、
礦物質
(如鈣、鐵、鋅、硒)和
膳食纖維
等。
這些成分有獨立成為產品,也有互相組合成複合製劑,但產品功能都主要是
補充人體所需營養素
。
吃不吃?因人而異
食物中的營養成分比那幾個補充劑要豐富多了,而且
互相配合平衡,安全性更高
。
我國膳食指南給出的建議有
“平均每天攝入12種以上的食物”“每週25種以上”“每天膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物”
等。
以科學的角度來看,成年人
除非是存在營養缺乏
,營養狀況良好的情況下吃營養補充劑,帶來好處的證據仍是不充分的。
而且由於人體基因的特異性,生活習慣和環境不同,
每個人對營養的需求是不同的
,選擇補充劑沒有說產品的好壞,而是身體是否需要,盲目補充只會給身體增加負擔。
所以假如能基本做到這種“食物多樣、穀類為主”的飲食,運動習慣良好,體檢結果也基本正常,確實沒什麼必要額外補充營養素了。
在某些
特殊的情況
下,比如
出差旅行、挑食偏食
,這類飲食比較單調的時候,為了保持良好狀態可以適當補充。
或者像
孕哺乳期、疾病等
特殊情況,對營養素的需求發生變化,還是可以
根據身體情況酌情補充
的,最好按醫生的專業建議選擇服用。
服用一段時間之後,身體狀況有改善,那麼也應
根據情況調整
是否繼續吃補充劑吃多少,而不是一成不變地服用。
營養補充劑有壞處嗎?
營養素能給我們身體帶來好處,但也是“過猶不及”,例如維生素A、維生素D
過量的時候會引起“中毒”
,如維生素A急性中毒會出現噁心、嘔吐、頭痛等症狀。鈣過量會增加腎結石風險等。
當然,但依靠飲食很難引起中毒症狀,因為
飲食中營養素的吸收率有限
。如果是使用純的製劑,又沒注意用量,便可能出現不良狀況。
所以選擇營養補充劑的時候,需要注意攝入劑量不能超過該營養素
可耐受最高攝入量(UL)
,每日能達到推薦攝入量才是最理想的。
在自己
對劑量沒把握的時候,還是應該諮詢營養科醫師等專業人士
。
補充劑會否影響食物營養吸收?
這一點大家儘管放心,即便吃補充劑後,腸道還是會
老老實實消化吸收食物營養
的。
除非
過多攝入
某些營養補充劑,導致了其他一些營養素的
代謝紊亂
。所以還是那句老話,適度就好。