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【生活小常識】老酒兌新酒,新酒的口感不是什麼新鮮的喝法都不好!

不過當下很多酒友在喝酒的時候會覺得新酒喝起來會燙嘴,刺激感很大,又覺得一些有年頭的老酒單喝起來的話,酒體的協調不好,所以酒友們就會想著以老酒來兌新酒摻雜著喝,相互綜合一下口感會更好,這樣的喝法也不是什麼新鮮的喝法,應該很多酒友在家裡經常也體...

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道法自然,一杯好酒應時節而釀
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道法自然,一杯好酒應時節而釀

從農作物的種植、收穫,到糧食的蒸煮、晾曬,再到酒醅的發酵、蒸餾,乃至酒體的勾調、窖藏,人們始終一如既往地根據地理環境、氣候變化、光照強度、水源生態系統、微生物環境,來對高粱、小麥、玉米、豌豆、大麥等農作物進行一系列的加工,使之發生相應的物理...

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【樂享紅酒課堂】| 拿破崙:夏季喝什麼葡萄酒最好?這篇文章告訴你
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【樂享紅酒課堂】| 拿破崙:夏季喝什麼葡萄酒最好?這篇文章告訴你

這款生長在德國萊茵黑森,在寒冷的冬季應運而生的美酒,每當葡萄果實除去包裹著的冰渣後,露出金黃透著蜂蜜般的香氣~飲用前冰鎮一下,獨有的魅力才逐漸散發出來:冰爽甜蜜的酒體在口腔中留下了深刻的記憶,仔細分辨,慢慢細品,其中帶著陳皮、蘋果、蜂蜜、蜜...

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【酒業資訊】鳳凰洞酒業:依山環水,涵雲抱洞,納天地靈韻,集山水
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【酒業資訊】鳳凰洞酒業:依山環水,涵雲抱洞,納天地靈韻,集山水

鳳凰洞靈通天地氣韻天成,恆溫恆溼,無光照,無干擾,因經久密封儲酒而形成不可多得的天然微生物群,與酒體相互作用,使得糧食原酒的陳釀老熟過程能夠穩定、均衡完成,酒體中的一些雜質和有害物質漸次釋放、揮發,使酒在洞中的獨特環境中不斷昇華,而原酒中有...

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