票選上海美食代表,日華軒小籠必能排進前三
日華軒小籠誕生在上海市嘉定區物產豐富的南翔古鎮,其歷史可以追溯到清代光緒年間南翔鎮上一家名為“日華軒”的經營糕團類食品的小店的南翔小籠饅頭,至今已有150年的歷史,其創始人正是出生於嘉定區南翔鎮的日華軒點心店老闆黃明賢...
More Detail日華軒小籠誕生在上海市嘉定區物產豐富的南翔古鎮,其歷史可以追溯到清代光緒年間南翔鎮上一家名為“日華軒”的經營糕團類食品的小店的南翔小籠饅頭,至今已有150年的歷史,其創始人正是出生於嘉定區南翔鎮的日華軒點心店老闆黃明賢...
More Detail日華軒小籠用的是不發酵的中精麵粉為皮,製作工藝非常嚴格,共有九道工序,包括和麵、醒面、壓面、搓條、摘胚、揉胚、擀皮、包餡、烹蒸...
More Detail