美食

改造釀酒酵母,合成玫瑰精油

為了實現玫瑰精油等PVT類化合物的替代生產,中國科學院天津工業生物技術研究所研究員張學禮帶領微生物代謝工程研究團隊,首先將釀酒酵母進行了系統改造,並在此基礎上透過玫瑰精油途徑的引入和最佳化,最終獲得的“玫瑰酵母”菌株,能使5升發酵罐中玫瑰精...

More Detail
頂部