我做出來的紅燒排骨不僅香鹹可口還能補氣血,真是又滋補又美味

這次給大家帶來的是一款紅燒排骨的做法,相信很多朋友對這道菜都不陌生,也有很多朋友都會做,但是不同的方法做出來的菜味道都不一樣,找到最適合你又最美味的方法才是最好的,所以會做的朋友也看仔細了。

我做出來的紅燒排骨不僅香鹹可口還能補氣血,真是又滋補又美味

菜名:紅燒排骨。特色:香鹹可口、排骨酥爛、色澤金紅。食材:排骨、八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜、桂皮、食用油、食用鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒。

我做出來的紅燒排骨不僅香鹹可口還能補氣血,真是又滋補又美味

步驟1:首先準備一下食材,把買回來的排骨用清水沖洗乾淨,蔥切成段(稍微長一點也可以),姜切成片、蒜切成塊(塊可以大一些)、然後把八角、辣椒、桂皮用紗布包起來做成料包;

我做出來的紅燒排骨不僅香鹹可口還能補氣血,真是又滋補又美味

步驟2:鍋里加入足量的清水進去,冷水放入排骨,開大火焯水(肉類食材焯水一定要冷水下鍋,因為冷水下鍋更能排出裡面的血水);

我做出來的紅燒排骨不僅香鹹可口還能補氣血,真是又滋補又美味

步驟3:另起一鍋,加入適量的食用油進去,然後把焯水好的排骨放進去用小火煸炒,一直炒至排骨微微發黃倒出鍋內多餘的油,只留底油,然後加入少許冰糖進去翻炒上色,再加入紅燒醬油和料酒進去翻炒收汁;

我做出來的紅燒排骨不僅香鹹可口還能補氣血,真是又滋補又美味

步驟4:炒鍋內加入適量的清水進去,水要沒過排骨,開大火燒開,然後把我們提前準備好的料包放進去,再加入提前準備好的蔥、姜、蒜,轉為小火煮50分鐘-1小時左右,加入適量的食用鹽調味,再大火收汁這道菜就做好了。

我做出來的紅燒排骨不僅香鹹可口還能補氣血,真是又滋補又美味

美味的紅燒排骨我們就做好了,這道菜稍微麻煩了一些,但是做出來排骨的味道真的是沒話說,並且排骨是非常滋補的一道菜,對於氣血不足有著很好的輔助療效,各個年齡段的人都可以吃,喜歡的朋友就趕快收藏這篇文章回家自己做個試試把,也可以分享給別的朋友看哦

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