麵粉打2個雞蛋,筷子攪一攪,幾分鐘做一大鍋,比油條還好吃

說起丸子相信大家一定不會陌生,因為我們在平常的生活中吃過非常多種類的丸子,就比如說肉丸子,蘿蔔丸子,菜丸子等等。那麼你有沒有吃過雞蛋丸子呢?今天就來跟大家分享一道用雞蛋搭配麵粉做出來的雞蛋丸子,外脆裡香,營養美味,而且做法相當簡單,換一句話說,就是這道雞蛋丸子的成功率接近100%。

【雞蛋丸子】

【製作食材】麵粉,雞蛋,白糖,酵母粉,食用油

【製作步驟】

麵粉打2個雞蛋,筷子攪一攪,幾分鐘做一大鍋,比油條還好吃

1、

下面要帶大家一起製作的美食是雞蛋丸子,這道雞蛋丸子是非常美味的,吃起來外脆裡香,營養特別豐富。雞蛋丸子除了製作比較簡單之外,食材也比較少,接下來就一塊準備一下它的製作食材吧。準備300克麵粉,兩個雞蛋,10克白糖,三克酵母粉和多一點的食用油就可以了。這些製作食材都是特別容易準備的,將它們準備完成之後咱們就可以開始各種食材的處理以及雞蛋丸子的製作了。

麵粉打2個雞蛋,筷子攪一攪,幾分鐘做一大鍋,比油條還好吃

2、

下面咱們開始各種食材的處理吧,先將準備好的麵粉放到一個稍微大一點的碗中,在麵粉上面戳上兩個窩窩,然後將準備好的兩個雞蛋打到這兩個窩窩中,接著再向麵粉中加入10克白糖,再放入三克酵母粉。加入雞蛋,白糖和酵母粉之後,先將它們攪拌一下,這樣和出來的面會更加均勻。

麵粉打2個雞蛋,筷子攪一攪,幾分鐘做一大鍋,比油條還好吃

3、

接下來咱們向碗中加溫水,在倒溫水的時候要邊倒邊攪拌,將其攪拌成糊狀,麵糊要稍微粘稠一點,不要太稀了。可能很多朋友不知道粘稠一點的麵糊什麼樣,就是用筷子能夠將麵糊挑起來,但是麵糊還處在能夠流動的狀態,這樣的麵糊就可以了。

麵粉打2個雞蛋,筷子攪一攪,幾分鐘做一大鍋,比油條還好吃

4、

調好麵糊之後咱們在和麵的碗上裹上一層保鮮膜,放到溫暖的地方餳發一個小時。時間到了之後咱們將保鮮膜開啟,然後將它放到一旁待用。接下來先取出炒鍋,然後多倒上一點食用油。

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5、

用中火或者是小火慢慢加熱食用油,一直加熱到食用油溫達到六成熱。如何判斷油溫達到六成熱呢?咱們可以取一支無水乾淨的筷子插入到油中,如果筷子上面冒出來了密集的小泡,那麼就證明油溫已經達到了。這個時候咱們就可以向鍋中下入麵糊了。

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6、

取出一個勺子,用勺子舀一勺雞蛋麵糊放進去用中火慢炸,筷子不停地翻動,讓它受熱均勻。在炸雞蛋麵糊的時候你就會發現丸子會慢慢鼓起來,並漂浮在油中。一直炸到丸子漂浮在油中,並且變成金黃酥脆的時候就可以控油撈出來了。一道特別美味的雞蛋丸子就這樣完成了,你喜不喜歡呢?

【小貼士】

1、雞蛋麵糊不能太黏稠,也不能太稀。

2、在炸雞蛋丸子的時候,一定要用中火慢慢炸。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,歡迎大家收看,這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!

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