分享鯧魚的家常做法,我家隔三差五做一次,鮮嫩又營養,孩子愛吃

大家好,這裡是安倫美食屋,今天為大家分享的是:愛吃魚肉的有福了,此方法簡單方便,半小時就能上桌,鮮嫩還不腥。

在所有的肉類裡面魚肉的營養最豐富,如果有條件,最好是多吃魚,我們家就經常吃各種魚,魚肉的價格也不貴,就是做法比較複雜,今天就分享一個香煎鯧魚的做法,這種做法非常簡單,非常適合平時時間不是很多,但是想吃的健康營養的人,平時做這個魚,不到半小時就能搞定,而且還非常的鮮嫩,一點都不柴,因為加的調料比較少,所以能保持魚肉的原味,經過油煎的魚肉,一點都不腥,愛吃魚的不能錯過。愛吃魚肉的有福了,此方法簡單方便,半小時就能上桌,鮮嫩還不腥。

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這個香煎鯧魚比較簡單,先給魚打花刀,再把魚醃製一下,最後上鍋一煎就可以了,只要三步就能完成,平時我們在家的時候就可以按照這三步來做,就算是沒有做過鯧魚的朋友也能完成,因為這個方法很好吃,所以我們家經常吃香煎鯧魚,孩子也非常喜歡吃,他自己一個人就能吃一條。分享鯧魚的家常做法,我家隔三差五做一次,鮮嫩又營養,孩子愛吃。

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鯧魚的價格不貴,一條大小適中的鯧魚也就是二十塊錢,但是鯧魚的營養價值很高,魚肉裡面有豐富的蛋白質,經常吃還有益氣養血的作用,平時孩子如果身體比較虛弱,就可以多讓他吃鯧魚,經常吃能提高抵抗力,吃的時候就可以用這個做法,快速又方便,想試試的朋友可以看一下具體步驟。

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首先準備一條鯧魚,先將鯧魚清洗乾淨,再在鯧魚的身上打上花刀,之後用粗鹽醃製上十五分鐘,醃製後之後就用清水洗掉,起鍋熱油,油熱之後下入兩片姜炒出香味,把炒香的薑片撈出,放入鯧魚,把魚煎到兩面金黃就可以,加入適量的生抽,再翻動一下鯧魚,讓魚肉充分的入味,把煎好的魚取出來,再放上香菜葉和胡蘿蔔絲,把剩下的油澆在上面,這樣就可以吃了。

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做這個香煎鯧魚有幾個地方需要注意,第一點,在鯧魚身上打花刀的時候最好打菱形花刀,這樣看著樣子比較好看,第二點,如果家裡沒有粗鹽用細鹽也可以,抹鹽的時候不要抹太多,這樣容易太鹹,後面加生抽的時候不用加太多,因為剛摸了鹽,加太多醬油就容易鹹,第三點,炸到最後要留一點油,剩下的油就可以澆在魚身上,讓香菜和胡蘿蔔散發出香味。

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只要注意以上幾點,好吃的香煎鯧魚就不會失敗,這樣做出來的鯧魚外酥裡嫩,吃著非常香,除了加鹽和生抽沒有其他調料,吃的時候就能吃到魚肉本身的鮮味,魚肉外面經過油煎非常的酥脆,吃著有淡淡的魚香味,喜歡吃清淡口味的朋友一定喜歡這種做法,這種方法非常簡單,步驟也很少,三步就能完成,平時時間比較緊張,又想吃魚的時候就可以做上一盤香煎鯧魚,價格不貴做法還簡單,學會了就在家試試吧。

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