南瓜的吃法真過癮,不加水不放油,兩手一搓就搞定,根根鬆軟香甜

下面么妹就把製作方法和步驟跟大家做一個分享,希望你們喜歡哦

首先我們準備一下食材:

南瓜300g

白糖20g

酵母粉4g

麵粉400g

黑芝麻

雞蛋2個

製作步驟

步驟1

準備一塊南瓜去皮以後切成片,今天要用到的南瓜片是300g,開水放進蒸鍋,大火蒸十五分鐘

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步驟2

時間到了以後,把蒸好的南瓜倒在面盆裡,用叉子壓成細膩的南瓜泥,加入20g白糖,打入兩個雞蛋,4g酵母粉

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步驟3

攪勻以後,分次加入約400g麵粉,每加兩次就給它充分攪拌一下

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步驟4

攪成棉絮狀以後,開始下手揉麵,大家用的南瓜含水量不同,麵粉的用量也會有區別,加的時候一定要分次來,最後揉成這種光滑中等軟硬的麵糰就行了,蓋上蓋子,把面發到兩倍大

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步驟5

案板上撒點乾麵粉,發好的面取出來,加入10個黑芝麻,把麵糰多揉一會,讓芝麻分佈均勻一些,還能順便排一下里面的空氣,然後搓成長條

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步驟6

切成大小均勻的面劑,個頭類似包水餃面劑大小就行了,上面撒點乾麵粉,用手搓揉開防止粘連,取一個切好的面劑,先放在手心裡搓幾下,然後放在案板上用兩手來搓,搓成一根長度大約15cm左右的長條,這樣一個生胚就做好了,是不是特別簡單,涼水把搓好的長條直接擺進蒸鍋,先不要開火,蓋上蓋子二次醒發十分鐘

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步驟7

然後開火,水開後中火蒸十分鐘,時間到了以後,關火燜3分鐘再開啟蓋子,開蓋的瞬間就能聞到特別濃郁的南瓜香味,用手指按壓一下,能快速回彈就說明熟透了

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步驟8

簡單好吃的南瓜條就可以上桌啦,不用煎和油炸,營養又健康的做法,發麵做得也很好消化,非常適合老人孩子,如果再蘸上點番茄醬,酸酸甜甜的就更香了,一頓吃上這麼幾根真的是特別輕鬆,喜歡的朋友可以試一下,謝謝你的觀看,我們下期見。

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以上就是今天分享的全部內容,希望大家能夠喜歡,如果有什麼建議或疑問可以留言和評論喲。

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