學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

肉是我們日常生活中必不可少的一種食材,肉類含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素和無機鹽具有豐富的營養價值,所以人們喜歡把肉做成各種各樣的口味,以滿足不同人的需求,常見的肉的做法也有多種多樣,根據當地風俗習慣及飲食習慣不同而改變。今天小董就為大家介紹幾款肉的不同做法,做法簡單又美味,營養健康,下面一起跟小董來看下吧。一:木須肉

學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

主要食材:裡脊肉500g,木耳100g配料:料酒,生抽,胡椒粉,蔥花,姜,蒜,雞蛋,胡蘿蔔,鹽,具體步驟:1、裡脊肉切片盛碗中,放料酒,生抽,少量胡椒粉攪勻。2、放少量澱粉攪勻醃20分鐘,胡蘿蔔、黃瓜切菱形塊,3、泡發的木耳撕成小朵,切蔥花,姜切絲,蒜切片,4、木耳胡蘿蔔焯水半分鐘撈出,打兩個雞蛋放一克鹽打散。5、雞蛋液炒好盛出,鍋中倒油,放肉片炒至變色,6、放蔥薑蒜、生抽,放木耳,胡蘿蔔炒半分鐘7、放黃瓜、半勺鹽調味,放雞蛋翻勻就行了二:丸子湯

學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

主要食材:豬肉500g配料:蔥,姜,鹽,胡椒粉,料酒,生抽,耗油,雞蛋,香油具體步驟:1、豬肉剁成末盛碗中,蔥、姜剁末盛碗中,2、放半勺鹽,胡椒粉,倒兩勺料酒、生抽,耗油。3、倒香油攪勻,打個雞蛋,加澱粉,攪拌一分鐘,4、鍋中倒水,放薑片燒開,水開後轉小火下丸子,5、丸子上浮後攪動,轉中火煮3分鐘,放青菜,6、放鹽,半勺十三香,倒香醋、香油攪勻就行了。三:雞蛋肉卷

學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

主要食材:豬肉500g,雞蛋1個配料:蔥,姜,鹽,胡椒粉,料酒,生抽,耗油,澱粉具體步驟:1、豬皮去皮剁成末盛碗中,蔥、姜剁末。2、放半勺鹽、胡椒粉,倒料酒、生抽攪勻在打個雞蛋,3、放幹澱粉攪勻醃製20分鐘,碗中打五個雞蛋,放鹽打散,4、煎成薄蛋餅,放案板上稍微晾涼,在放肉餡鋪平捲起來,5、用保鮮膜裹起來蒸15分鐘,將肉餡蒸熟,蒜剁末放碗中,6、蒜剁末放碗中,倒生抽、醋,放胡椒粉、辣椒醬,倒香油,7、放半勺白糖攪勻,這樣沾著吃就行了。四:炸酥肉

學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

主要食材:豬肉500g,雞蛋1個配料:蔥,姜,鹽,胡椒粉,料酒,生抽,耗油,雞精具體步驟:1、豬皮去掉切成條備用,蔥姜剁成末放碗中,2、倒兩勺料酒、生抽,放半勺鹽、雞精、五香粉3、攪勻醃製半個小時,澱粉中打個雞蛋打散,倒水攪成麵糊,4、放入肉條攪勻,將油燒至6成熱下入肉條,將肉炸熟,5、在復炸一遍,撈出灑上孜然粉就可以開吃了五:白菜燉粉條

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主要食材:粉條1把,白菜半顆,豬肉200g配料:蔥,姜,蒜,幹辣椒,料酒,生抽,耗油,鹽,雞精,糖,十三香具體步驟:1、粉條泡軟切斷,白菜葉、幫分離,葉撕片幫切斜刀2、豬肉、蔥、薑片,蒜、幹辣椒切段,鍋中到油3、放肉炒白,放蔥薑蒜幹辣椒炒香,放料酒、生抽,4、白菜幫炒下放葉炒軟,放生抽、耗油,放鹽,倒開水,5、燒開放粉條,中火煮8分鐘,放雞精、糖、十三香,6、放雞精、糖、十三香,淋入香油,再撒點香菜就行了六:肉末蒸豆腐

學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

主要食材:豆腐1塊,肉200g配料:蔥,姜,小米辣,生抽,料酒,胡椒粉,澱粉,豆瓣醬,耗油,具體步驟:1、豆腐切片擺盤中,蔥切花,姜切絲,小米椒切圈,肉剁成末2、肉中倒生抽、料酒、胡椒粉,加澱粉清水攪勻醃15分鐘3、肉末炒變色,放蔥、姜、豆瓣醬炒出紅油,倒耗油、生抽、清水4、在放半勺糖、十三香炒好,倒豆腐上,放鍋中蒸5分鐘5、最後撒點蔥花,小米椒,再燜1分鐘就可以開吃了七:乾鍋土豆

學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

主要食材:土豆1個,五花肉300g配料:青紅辣椒,蒜,蔥,姜,幹辣椒,洋蔥,豆瓣醬,生抽,耗油,十三香1、土豆洗切片,青紅辣椒切塊,蔥蒜切片,姜切絲,幹辣椒切段2、洋蔥切絲放鍋中抓散,切五花肉,土豆片清洗乾淨撈出控幹水分3、油6成熱將土豆片炸2分鐘撈出,豬肉炒出豬油,4、放花椒、蔥薑蒜幹辣椒炒香,放豆瓣醬炒出紅油,放青紅椒斷生5、放土豆片炒勻,放生抽、耗油、鹽、十三香、糖快速翻炒,6、倒在洋蔥上,放芝麻香菜就行了八:白菜卷肉

學會這8道菜,每天一道,每頓都要吃三碗米飯,每次都光碟

主要食材:白菜1顆,肉500g配料:生抽,料酒,耗油,鹽,雞精,十三香,1、肉剁末,放適量生抽、料酒、耗油,半勺鹽、雞精、十三香均勻2、蔥姜切末攪勻,打個雞蛋醃15分鐘,白菜切掉洗淨3、白菜葉燙軟撈出,過遍涼水攤開,肉餡放白菜幫那頭捲起來4、放鍋中蒸15分鐘,鍋中放適量生抽,少量雞精,白糖,胡椒粉攪勻5、燒開後倒水澱粉熬製濃稠,淋在白菜捲上,放小米椒就行了這8道菜都是家常做飯,簡單又美味,好吃又下飯。如果大家還有其它比較好的意見或想法,都可以在評論區留言討論。

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