教你做超好吃的魚排,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮

相信大家對於鮮嫩美味的魚肉,大家都是非常喜歡吃的吧,其中美味的魚排也是很受歡迎。接下來,我們就簡單的來為大家說一說教你魚排超好吃的做法,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮。

(1)糖醋魚排

教你做超好吃的魚排,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮

食材:草魚、麵粉、雞蛋、紅辣椒、醬油、醋、糖、蔥薑蒜、番茄醬、澱粉

做法:1、先把草魚切成魚片,再把魚片切成塊;雞蛋打進小碗裡面,攪拌均勻;然後把魚塊現在雞蛋液裡面裹一下,再放入麵粉裡面裹上面粉,

2、接著把裹上面粉的魚塊抖去多餘的麵粉,熱鍋燒油,放入裹好麵粉的魚塊進行煎炸,煎炸到魚塊變成金黃色,撈出來,瀝乾油,放入盤子裡面

3、紅辣椒切成段,蔥薑蒜都分別切碎;熱鍋燒油,放入蔥薑蒜和辣椒段爆香一下,再加入番茄醬、醬油、醋、糖,加入適量的水,一起燒開,再加一些澱粉勾芡,製作成糖醋勾芡汁

4、最後,把做好了的糖醋勾芡汁倒在煎炸好的魚排上面,撒一點蔥花,即可

(2)炸滑魚排

教你做超好吃的魚排,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮

食材:草魚、雞蛋、香菜、澱粉、生薑、大蔥、料酒、白糖、胡椒粉

做法:1、草魚處理好,片成魚肉片,放入小盆;生薑切成末,蔥切碎;然後在魚片上面倒入料酒、鹽、白糖、胡椒粉、味精、蔥和薑末,醃製一會兒

2、雞蛋打入小碗,攪拌均勻,加入一些澱粉,攪拌成漿糊;然後把魚片都裹上雞蛋漿糊,熱鍋燒油,把魚片放入油鍋煎炸一下,煎炸至魚排焦像,呈金黃色時瀝乾油,淋香油後裝盤,撒一些香菜碎,即可。

(3)松子魚排

教你做超好吃的魚排,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮

食材:鱸魚、松子、胡椒粉、蔥、姜、料酒、澱粉

做法:1、鱸魚魚肉切長方形厚片,加蔥、姜、料酒和鹽,醃製入味。

2、魚片加澱粉掛蛋糊,拍勻松子;用熱油將魚排炸熟,裝盤即可。

(4)堅果魚排

教你做超好吃的魚排,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮

食材:鱈魚、雞蛋、杏仁角、麵粉、鹽、糖、米酒

做法:1、鱈魚洗淨後放入盤中,加入鹽、糖、米酒攪拌均勻,將其均勻塗抹鱈魚上,醃製一下,備用;

2、雞蛋打入小碗,攪拌均勻,然後把鱈魚兩面均勻沾上雞蛋液,再撒上面粉、杏仁角,放入微波爐烤熟,即可。

(5)檸檬芝麻魚排

教你做超好吃的魚排,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮

食材:三文魚、青檸檬、白芝麻、黑胡椒粉、姜、蜂蜜、澱粉,蒜、生抽、麵粉

做法:1、姜切成絲,蒜切成蒜末;三文魚處理好後切成魚塊放入小盆,倒入鹽、黑胡椒粉和薑絲,醃製一會兒

2、把青檸檬做成檸檬汁,倒入乾淨的碗裡面;接著倒入蜂蜜、水、澱粉、蒜末和生抽攪拌均勻,做成汁;

3、醃製好的魚塊均勻地拍上面粉和白芝麻,抖掉多餘的麵粉,小火把魚兩面都煎黃。

4、另取鍋,將調好的醬汁用小火煮至粘稠,中途要不停地攪拌,防止煮糊;最後把熬好的醬汁澆到魚排上即可。

(6)荷花魚排

教你做超好吃的魚排,營養又解饞,每次連湯汁都不剩,很過癮

食材:魚片、麵包、雞蛋、黃瓜、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉、番茄醬

做法:1、將麵包切碎製作成麵包渣,雞蛋打入碗中,加入鹽、雞精、蔥,攪拌均勻

2、將魚片均勻的沾上幹澱粉,放入雞蛋液中,再沾上面包渣,入油鍋炸成金黃色,即可撈出;

3、黃瓜切成片擺在盤子周圍,炸好的魚排放在中間即可。

頂部