常吃這些食物,小心血脂超標!
人體中的血脂來源主要有兩個,一種是人體自我合成的內源性血脂,另外一種是從外界食物中獲取的外源性血脂。
在人體中,這兩種血脂來源是相互制約的,此消彼長,以共同維持血脂代謝的平衡。
從血脂來源就可以看出,飲食的控制對血脂十分重要,而下面這行為,更是血脂的最愛。
1
大魚大肉
飲食油膩、營養過剩的人容易得高血脂,這一點大家都知道。
尤其是我們平時進食的肉類食物中,有不少都是“含油大戶”。
比如豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物總量的50%~60%。
過量食用這類食物,無疑就是在給血液“加油”。
如果您愛好暴飲暴食,則更容易造成熱量超標,而這些多餘的能量在體內會變成脂肪儲存起來,長此以往,血脂也會增高。
2
炒菜油大
中國有句俗話“油多不壞菜”,事實上也確實是這樣,油放得多,菜還真的更美味一些。
雖然植物油相對動物油脂來說,其中的不飽和脂肪酸比例佔有絕對優勢。
但植物油脂所產生的熱量也並不遜於動物油脂,吃過多植物油,對控制血脂同樣不利。
3
精製主食吃太多
很多素食者可能為了耐飢,會不自覺地增加主食的攝入,這同樣不利於血脂健康。
尤其是我們經常吃的精米白麵製品,如白米飯、白米粥、白饅頭、花捲、發糕、大餅、麵包等餐後血糖反應很高,能夠促進甘油三酯的合成。
所以,雖然可以吃主食,但要避免頓頓白米飯白饅頭,要增加全谷雜糧的比例。
4
水果吃太多
有些人雖然不吃油、不吃葷,甚至嚴格控制主食,但是會大量攝入水果,而某些水果脂肪含量並不低。
比如牛油果,每100克脂肪含量為13。3克,吃一個牛油果相當於吃2。34碗米飯;再比如榴蓮,每100克脂肪含量為5。33克,吃一塊200克的榴蓮約等於吃了2。5碗米飯。
5
零食吃太多
餅乾、薯片、麵包、爆米花……這些常見的零食非但營養差,為了保持口感,生產商還會在其烹製的過程當中新增過量的油脂或調料,對身體可謂有百害而無一利。
即使是健康零食,諸如多數堅果類食物,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等,含油也不少。
這也是為什麼總是強調“適量進食”的原因。
6
菸酒不離身
酒能抑制脂蛋白酶的活性,促進甘油三酯的合成,導致血液中甘油三酯升高,從而形成高血脂。
菸草中的尼古丁、一氧化碳能引發和加重動脈粥樣硬化的發生和發展。
如果長期抽菸酗酒,則會導致高血脂的發生。
7
吃得太鹹
高脂血症和高血壓病常常相伴而生,鹽攝入過多,血壓升高,也會間接影響血脂的控制,鹽攝入量應該控制在每天6克以內。
真正的降脂飲食
一顆冬季小果竟是降脂高手!這麼吃上一冬天,血脂都平穩了~
吃山楂對血管健康有利。
中醫學認為,山楂能化濁降脂,本品能消食化積,活血祛瘀,故能降脂和血,軟化血管,適用於冠心病心絞痛、高血脂症、高血壓等患者使用,常伍決明子、黃芩、菊花等。
現代藥理研究證實,山楂中的三萜類和黃酮類成分有降低血清膽固醇、降低血壓、利尿、鎮靜的作用,所含黃酮類中的牡荊素還具有抗癌作用。
山楂怎麼吃
山楂可以生吃,也可以熟吃。由於熟吃對山楂中的重要營養素含量影響不大,還能改善口感,因此,大家可以根據自己的口味自行選擇。
1
泡水——山楂陳皮飲
材料:幹山楂10克(鮮品20克)、黨參15克、陳皮5克、冰糖適量。
做法:所有材料洗乾淨,用冷水10碗浸透,煮半小時,熄火前加少許冰糖調味。
功效:健脾祛溼,化食消積。
適合人群:脾虛積滯者,常見反覆胃脘脹滿、食慾下降、大便黏膩不爽,舌淡紅苔白膩。
小貼士:運動
高血脂人群在做好飲食管理的情況下,也不能忽略運動的重要性。
特別是白領上班族,每天一定要有30~45分鐘的運動時間,運動強度可以根據自身的情況而定,運動至微微出汗即可。