夏天悶熱的天氣,沒有什麼是比來一碗冰冰涼的麻醬麵再舒坦的事情了。香濃可口的麻將,配上焯燙好的菜碼,一口麵條一口菜,好吃又滿足。
其實麻將面好吃,想要做好有點困難,很多家庭在洩麻醬的時候就是單純的方水和鹽,其實如果可以在裡面放入一些生抽和白糖,那味道又會不太一樣~沒有嘗試過的可以試一下,非常好吃~
夏天給孩子吃芝麻醬,除了好吃,還有幾點好處哦~
1。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有利於兒童生長髮育;
2。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處,助理長高;
3。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;
4。芝麻醬含有豐富的卵磷脂,是兒童青少年大腦發育不可缺少的;
5。芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用;
但是藍藍在此友情提醒哦:麻醬麵好吃,但是麻醬的熱量可是很高的。假設一大份涼麵按照500g算,根據中國食物成分表,500g涼麵的熱量為835Kcal。這麼多熱量相當於8碗米飯。所以可以想一下,你每吃一口麻醬麵,都是在和脂肪進行親密接觸~
所以麻醬麵好吃,偶爾吃一次也就夠了~天天吃那可真的不推薦哦~
材料:
寬心面150g,芝麻醬10g,清水20g,胡蘿蔔絲50g,黃瓜絲50g,綠豆芽50g,生抽5g,糖3g,鹽3g
步驟:
1,芝麻醬中加入生抽和白糖攪勻,再加入少量清水和鹽攪勻
2,水開後放入寬心面,面煮熟後放入涼水中,瀝乾水後盛入盤中備用
3,將綠豆芽倒入鍋中汆燙,煮熟後撈出備用
4,將胡蘿蔔絲,黃瓜絲,綠豆芽放在面上,澆上芝麻醬和辣椒油即可