給大家分享一道冬瓜煮肉絲,出鍋真的太解饞了

首先準備大概三塊錢的瘦肉,然後把它切成薄片,然後再把肉片改刀剁成肉末,不用給他剁得太碎,稍微帶點顆粒感,口感會更加的好,把肉末剁好之後放入碗中,接下來給他調個味,放點生薑去除腥味,再放點食用油鎖住水分,再放一小勺生抽,然後再放適量的胡椒粉,用筷子給它攪拌均勻,攪拌好之後就先放旁邊備用。

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接下來準備一塊錢的冬瓜,然後把冬瓜皮給他切掉,冬瓜皮切掉之後,然後對半切開,把裡面的瓜瓤給他取出來,然後再把冬瓜改刀切成小塊,再接著給他改刀,切成小顆粒狀好了,把冬瓜切好之後就先放到旁邊備用。

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接下來把豆腐也給它改刀,切成小正方形的。把豆腐切好之後就放到旁邊備用。

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鍋中燒水,水開之後放一勺食用油,然後把冬瓜放下去,放了冬瓜之後再放豆腐塊,然後再放一把粉絲,了粉絲之後用筷子給它攪拌均勻,把粉絲攪拌開來,水開之後用中火煮五分鐘,五分鐘之後再把醃好的肉末放下去,根據個人的喜好,也可以把醃好的肉末做成肉丸子之後再放鍋裡面去。

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放了肉末之後,大火再次把它煮開,煮開之後呢,給他調個味,放一小勺的生抽給他提鮮,再放一小勺食用鹽提味,然後用筷子攪拌均勻,攪拌均勻之後就可以出鍋啦,最後撒點蔥花點綴一下,就可以美美的享用啦。

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冬瓜這樣子做,可以當主食,可以當菜,還可以喝湯,特別的鮮美。冬瓜的這個做法非常適合夏天,特別的清淡可口,而且熱量非常的,喜歡吃冬瓜的一定要收藏起來。

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