分享一種清湯麵的做法,麵條爽滑,湯汁鮮美

首先準備一下清湯麵的湯頭,準備兩根小蔥,然後先把蔥白先給它切出來,把蔥白切成小碎末,把蔥葉放旁邊一會兒再切,把蔥白切好之後就先放碗裡面,然後再把蔥葉改刀切成蔥花,蔥花切好之後就先放旁邊備用。

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蔥白的碗裡面,大概放兩勺的生抽,再放一勺蠔油提鮮,然後再放半勺雞精,放了雞精之後,湯頭就會有雞湯的味道,再放一勺食用鹽好了。

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下面的豬油是關鍵,一定要放一勺豬油,放一點豬油麵條吃起來又香又順滑。鍋裡面的水燒開之後,然後我們用勺子盛幾勺清湯,放了清湯之後,用勺子給他攪拌均勻,這樣調出來的湯頭特別的鮮美,攪拌均勻之後,湯頭就做好了,先放到旁邊備用。

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鍋裡面的水燒開,然後放一勺食用鹽,用鍋鏟攪拌一下,攪拌自然融化,然後再把麵條放下去,煮麵條的時候呢,鍋裡面放點鹽,能夠使麵條更加的勁道爽滑,用筷子把麵條快速的攪拌均勻,以防他粘連。

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想要麵條有嚼勁,爽滑有勁道,煮的時候呢,也是需要技巧的,麵條煮開之後,然後放大概小半碗的清水,想要麵條爽滑勁道呢,加清水呢也是關鍵,加了清水之後,用筷子不停地給它攪拌一下,加了清水之後再次煮開就可以把它撈起來了。

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煮麵條的時候最好不要煮太長時間,麵條裡面最好是帶點夾生是最好的,把麵條煮好之後,我們給它撈起來放湯碗裡面,這樣煮出來的麵條湯特別好喝,而且麵條特別爽滑,最後的時候撒點蔥花即可。

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這碗懶人面條就做好了,非常適合用來當早餐,喜歡的一定要試一下,特別的鮮美。平時一個人不想做飯的時候,這碗麵條一定要收藏起來。

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