【健康飲食】這樣做的菜,香得能連盤子都吃!可惜知道的人太少了!

蘿蔔丸

【健康飲食】這樣做的菜,香得能連盤子都吃!可惜知道的人太少了!

材料:白蘿蔔、五花肉、香菇、蝦米。

做法:

1、蘿蔔洗乾淨,去皮,用擦具擦成絲。把蘿蔔絲用鹽醃一會,待出水後把水擰掉,然後攤開晾涼。

2、香菇、蝦米洗乾淨,用刀搗碎,再把肉剁碎,起油鍋,放進去油鍋過過油,然後關火。

3、把晾涼的蘿蔔絲放進菜盆,加入生粉(量很關鍵,感覺混攪後手感粘粘的就行),跟香菇等配料加上鹽一起混攪。

4、然後用手捏成團(握的時候稍微加一點點力,感覺蒸的時候不會鬆散就行),放到蒸籠裡。猛火蒸20分鐘即可。

附註:

也可以下油鑊煎,再用砂煲煲。

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