30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

每年夏天最熱的時候

羊湯都是必須排上

行程單的專案,今年也不例外……

口碑好的老店推薦差不多了

終於看見家新店開業

正值午飯口一進門,這裝修風格,不是

最近大火的“克萊因藍”嗎

?要不是奔著羊湯館去,還

以為是個網紅店呢

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

去的時候正趕上飯點,剛一進屋就看見

大廳裡坐滿了人

……還沒等走到點餐區,已經

被沿路認出紅姐的飽飽們招呼打了個遍

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

趕緊問下

大家覺得哪個最好吃

?準備下單

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

點菜區和明檔廚房在一起

,一眼就能看到後廚在做什麼……

菜牌上有

“羊湯”、“羊雜湯”還有“羊湯酸辣粉”?

還整得挺時髦,通通給我

來一份

骨湯 · 羊湯

羊湯做好,拿著小票去吧檯領取,

店家只負責熬湯

店裡的客人全自助就餐

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

吧檯上擺著小料;

蔥花、香菜、洋蔥、辣椒麵,辣椒油

……

想加什麼自己放

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

問了下店家,

為什麼湯色發奶白

?店家說,這是

內蒙的羊肉熬大骨燉出骨髓的湯色

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

嚐了一口,什麼調味都沒加,

喝起來有股奶味兒

入口羶味不重

,但是

有股特有的非常濃重的羊油香味

……如果湯

再濃一點,配上羊油味

,就非常

像之前在西安吃羊肉泡饃的感覺

趕緊加上每桌都有的

鹽、味精、胡椒粉……

再一喝,

嗯,是內味兒了

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

湯底是

份量很足的羊雜

,一撈

滿滿的全是料

,嚼起來

口感Q彈爽脆

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

羊肉款的除了羊雜之外,還有

大塊羊肉

,朋友加了

辣椒油和辣椒麵

,辣度是有了,但

略影響喝羊湯本味

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

喝到一半,還能免費加湯

……忍不住想問老闆,

這湯都能免費添,誰還喝大碗?都點小碗不就得了

朋友一語點出,

大小碗的肉量不同

……不過紅姐仔細觀察了一下,

碗的大小差別不是很大,

所以,你們懂哈

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

“羊雜酸辣粉”

端上來,這

品相真和羊肉泡饃差不多了

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

湯底裡

加了紅油

,吃起來

酸辣味不是很明顯

,又加了辣椒油和白醋

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

這一勺子,

有羊肉粉泡饃那味兒了

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

嘬一口酸辣粉,

酸辣之餘又有羊油的香味

……這時候

再來一份餅揪著泡進去,

一碗

自制羊肉泡饃就算成了

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

這家還真別說,

和一般準備“油餅”的羊湯店不同,

這家的主食是“特色烤餅”

特色 · 烤餅

這份烤餅套餐上桌的時候,大家都驚了……

烤餅配“煎蛋”、“鹹菜”,

這是什麼神仙吃法?

店家囑咐一句:“

一定要趁熱吃”!

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

拿起餅一看,是

表皮酥脆

下層暄軟的發麵烤餅

斜著切開一個口子,只能掀開薄薄脆脆的一層

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

這時候

趁餅不注意

,一個

快速動作把煎蛋和鹹菜分別夾進去……

立馬變成一個

自制版的“煎蛋鹹菜肉夾饃”

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

這一口下去……絕了,

餅皮烤完是脆的

下層軟軟的帶點鹹味,

外面加了芝麻吃起來很香

夾著的蘿蔔小鹹菜簡直是靈魂

,咬一口

混合著鹹辣味道,滿口雞蛋和餅的香味

……

吃完甚至覺得

湯可以少喝,餅必須得吃

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

除了這些,我們還點了

兩道內蒙特色

肚包肉”和“羊腸”

……沒想到,這頓除了餅之外,還有更讓我們驚豔的東西

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

肚包肉”是用羊肚中間包裹羊肉

,像一個小球的形狀。上桌時給切開了若干瓣,中間一小撮

蘸著吃的新鮮韭花醬

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

印象中,

感覺這東西會有點腥

,嘗完發現原來是錯怪了……夾起來一塊,蘸上一塊韭花醬

肚包肉實際沒什麼味道

調味都在韭花醬裡,簡單的鹹口調味

,伴著韭花醬微微的清香味,越嚼越香

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

另一份“

羊腸

”更好吃……也是切成小段蘸韭花醬,

嚼起來QQ彈彈的,口感很有韌勁兒

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

這些菜品都在

前面煮羊湯的點菜區單點

還有羊蹄和羊棒骨

,我們就沒有再嘗試,留給你們自己吃吧

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

吃完在店裡看了一圈,

左邊的展示牌上掛著

每天早上6:30開始賣早餐,

搭配的

羊湯烤餅套餐

還挺划算

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

臨走時還忘了件事,

這家的羊湯有禮盒裝

可以帶回家自己熬

,結果走的時候忙忙亂亂地忘了……你們有買的,記得告訴我怎麼樣

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

今天的分享就到這,

有吃過的飽飽可以

評論區留言分享下體驗,還有你們喜歡哪家羊湯?

告訴我,這個夏天給你們探店去

店名 · 地址

30度天喝什麼?這家新晉“克萊因藍”羊湯,最好吃的竟然是……

喜哥烤餅羊湯,丹東市振興區體育館路7號

頂部