今天你有吃慕斯嗎?我的慕斯是抹茶酸奶味的哦~

大家好,昨天有沒有休息好呢?小編經過一晚上的美容覺可是元氣滿滿哦,各位一定也跟小編一樣吧,小編今天有吃慕斯哦,而且還是抹茶酸奶味道的,最重要的是,這是小編自己做的哦,求表揚哦,而且慕斯本來就是一種很受歡迎的甜品,有美白養顏,老少皆宜的特性哦,所以各位可以放心吃放心做哦,學會了這道酸奶抹茶慕斯,大家也可以做其他口味的哦,一勞多得多好。所以那我們開始好不好?

今天你有吃慕斯嗎?我的慕斯是抹茶酸奶味的哦~

首先,原料準備:因為我們的慕斯有三層,所以我們分三層準備,第一層 抹茶層,奶油芝士(100g左右),細砂糖(30g左右),吉利丁粉(4g)水(40g左右)抹茶粉(4g),淡奶油(100g);第二層 酸奶層 酸奶(120g左右),水(40g),細砂糖(30g),淡奶油(100g),吉利丁粉(10g);底層,黃油(60g),奧利奧碎(100g)。

製作過程大致為:第一步,將奧利奧100g磨成粉末狀,然後隔水融化60g黃油,然後將黃油倒入奧利奧碎中攪拌均勻,然後將混合物倒入模具圈,同時將表面按壓平整,像這個樣子。

今天你有吃慕斯嗎?我的慕斯是抹茶酸奶味的哦~

然後往4克吉利丁粉中加入40g水攪拌均勻(吉利丁粉和水的比例要掌握好),然後放入冰箱冷藏。接下來將細砂糖30g,酸奶120g放入打蛋盆攪拌均勻,將冷藏好的吉利丁粉隔水融化後加入打蛋盆攪拌均勻。放一旁備用。

今天你有吃慕斯嗎?我的慕斯是抹茶酸奶味的哦~

將100g淡奶油倒入打蛋盆中打發,倒入酸奶中攪拌均勻,倒入模具中冷藏。

今天你有吃慕斯嗎?我的慕斯是抹茶酸奶味的哦~

接下來製作第二層,同樣將4克吉利丁粉加入40克水攪拌均勻,放入冰箱冷藏,奶油芝士100克隔水融化,將冷藏好的吉利丁粉隔水融化後放入打蛋盆攪拌均勻(之前放有芝士的那個),再加入四克抹茶粉攪拌均勻。

今天你有吃慕斯嗎?我的慕斯是抹茶酸奶味的哦~

將100g淡奶油放入打蛋盆打發,將混合後的奶油芝士攪拌均勻,倒入模具中輕輕晃動使其表面平整,用熱毛巾圍在模具四周進行脫模。

今天你有吃慕斯嗎?我的慕斯是抹茶酸奶味的哦~

這樣,抹茶酸奶味道的慕斯就完成了,好吃又富有層次感,還不趕快動手做起來吧,今天小編的分享就到這了,明天見吧,拜拜,祝大家這一天心情愉悅哦

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