【美食diy】這樣做的雞蛋,香得能連飯都吃!我的每道菜都有一個套路

【美食diy】這樣做的雞蛋,香得能連飯都吃!我的每道菜都有一個套路

By 魏小魏_Cc‘。,

用料

蒜薹 一小把

茄子 半個個

雞蛋 三個

做法步驟

【美食diy】這樣做的雞蛋,香得能連飯都吃!我的每道菜都有一個套路

1、把蒜薹切成丁

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2、茄子切丁

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3、三個雞蛋打散備用

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4、油熱倒入雞蛋,煎至雞蛋凝固即可

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5、把雞蛋盛入碗中,用鏟子切的碎一點。

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6、蠔油適量,生抽,鹽,味精,澱粉,加水攪拌勻(可以先少放鹽,最後嘗味道的時候再放。)喜歡湯汁多的可以多放水

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7、油熱,放幾個花椒(可不放)蔥花,爆香後放蒜薹丁和茄丁。翻炒後放雞蛋碎,再放少許老抽提色

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8、炒好了

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9、米飯盛到盤子裡,澆上菜~

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