仙女靚仔們,不知不覺又要迎來聖誕節,燒麥先在這裡祝大家Merry Christmas!
聖誕節飯桌上絕對的C位是火雞,
雖然中國人沒有吃火雞的習慣,但對吃雞也飽含一腔熱情,
叫花雞窯雞荷葉雞糯米雞黃燜雞…每道菜都能掀起味蕾的狂歡!
雞胸肉雞爪雞腿雞翅,雞身上樣樣都是寶,那究竟哪個部位最適合減肥吃呢?今天就讓燒麥迴歸老本行,給大家818如何健康
吃雞,還能狂吃不胖!
能量:118kcal 脂肪:1.9g
能量:118kcal 脂肪:1.9g
(按每100g可食部分計)
雞胸肉絕對是減脂餐中一位功不可沒的大將!它能吸粉無數,全是因為它是一隻雞全身上下
蛋白質:24.6g 碳水:0.6g
的部位。
每100g雞胸肉中大約含有24。6g蛋白質,而脂肪含量僅有1。9g,所以比起雞的其他部位,雞胸肉絕對是雞肉界的一股清流!
而且雞胸肉
蛋白質:24.6g 碳水:0.6g
,對於朝九晚六的社畜朋友來說,雞胸肉能夠打破時間魔咒,躺在冰箱冷凍櫃裡隨時等待下鍋。
減脂餐中添一塊雞胸肉,吃的時候給你帶來大口咀嚼的快感,吃下肚子還能幫你打敗慾求不滿的小饞蟲,要說它不是減脂人群的飯桌之光,燒麥頭一個不信!
說了雞胸肉那麼多優點,但仍有人一聽到“雞胸肉”三個字就難掩嫌棄之情,說水煮雞胸肉肉質乾柴、味道寡淡……but!這明明是你的廚藝和想象力限制了雞胸肉的美味啊!
日式照燒雞胸肉、香煎雞胸肉、麻辣雞絲。。。。。哪一道不把我們食慾給撩出來!
當然如果怕沒時間下廚,也可以給自己調個低卡醬汁蘸著吃,口感就不會難以下嚥啦~
但這裡要給大家提個醒,咱任何食物吃起來都要適量,
蛋白質含量最高、脂肪含量最低
蛋白質含量最高、脂肪含量最低
價格平易近人,保鮮期很長
(《中國居民膳食指南》中建議量)為佳,還是要避免食用過多給身體增加負擔。
價格平易近人,保鮮期很長
我們每日攝入的畜禽肉類總量建議
(按每100g可食部分計)
記得小時候,爸爸媽媽總是習慣性地把雞腿夾到燒麥的碗裡,長大後才知道他們的良苦用心:
雞腿營養價值管夠,還能兼具口感,比雞胸肉更能抓住本十級挑食患者的胃!
很多減肥er拋棄香噴噴的大雞腿,選擇吃又柴又老的雞胸肉,就是以為雞胸肉熱量較少,但
每100克的雞胸肉熱量約為118千卡,而雞腿肉才146千卡,兩者並沒有懸殊的差異。
並且雞腿
40g—
75g
能量:146kcal 脂肪:7.2g
蛋白質含量也不低,
能量:146kcal 脂肪:7.2g
它倆最主要是在脂肪含量的差別,這也是雞腿口感秒殺雞胸肉的原因。
但雞腿這種級別的脂肪,大概和豬瘦肉(6。2 克/100 克)差不多,對於減肥的小夥伴還是在可接受的範圍。
如果你對雞胸肉接受無能且在嚴格控制熱量,那雞腿也是不錯的選擇!但
蛋白質:20.2g 碳水:0g
蛋白質:20.2g 碳水:0g
不然減肥計劃又雙叒叕芭比Q了……
鋅、鐵等營養元素含
鋅、鐵等營養元素含
(按每100g可食部分計)
廣式茶樓裡的虎皮鳳爪,巴蜀人民愛的泡椒鳳爪、刺激味蕾的泰式酸辣鳳爪。。。在雞爪愛好者的
心裡
,啃雞爪一時爽,一直啃一直爽。
但這些好吃到舔手的雞爪,實際上吃下去的每一口都是“油”。
欸?這時候可能好多人就會疑惑,這雞爪乾巴巴的,也沒多少肉啊,哪裡會長胖?
各位小可愛別太傻太天真了,它可是妥妥的隱藏熱量炸彈,
量高、肉
換算一下,雞爪的可食部分 60%,一般大小的差不多 45 克,也就是吃 4、5 只雞爪,就相當於這頓扒了半斤蒸米飯進肚子裡!
但雞爪還是有丟丟優點的,它的蛋白質含量和雞胸肉差不多,但主要來源是
量高、肉
,吸收利用較差,相對於人體的需要來說,並不是最優質的,而且吃多了還喜提一身肥肉。
還有外面賣的一些檸檬雞爪、滷雞爪,通常加入了大量的鹽,一不小心導致鈉攝入量超標,不利於咱們的身體健康。
如果是正在嚴格控制熱量攝入的減肥小夥伴,那隻能在此奉勸各位就算被饞哭了,也要咬咬牙忍住貪吃的嘴!
質細嫩,
質細嫩,
(按每100g可食部分計)
雞翅算是燒麥在雞各部位裡面最喜歡的了,尤其是吃家裡做的可樂雞翅,基本上能一口一個!
但不得不承認,雞翅的營養成分含量平平無奇,哪個拿出去和其他部位PK都不能打,而且脂肪含量和熱量相對較高,
僅僅只比雞胸肉少了18%!
最好去皮吃,也不要吃油炸的
作為中國餐桌上適配性極高的百搭食材,雞翅拿來煎炸炒烤都不在話下,分分鐘好吃到連骨頭都不想放過!
但這些都含高油高鹽,我們不知不覺就攝入較多的
最好去皮吃,也不要吃油炸的
苦心堅持的減肥效果就功虧一簣了!
看到這裡,是不是發現雞肉雖然一直以來保持著“健康低脂”的美名,但其實各個部位吃起來也大有講究!
但只要方法得當,不只是在聖誕節,就算天天吃肉,也能讓你越吃越瘦!
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[1] 中國營養學會,中國居民膳食指南[M]。人民衛生出版社,2016,56-63。[2] 《雞身上最值得吃的部位是哪裡?》,丁香醫生,2019-12-11
[2] 《雞身上最值得吃的部位是哪裡?》,丁香醫生,2019-12-11
能量:254kcal 脂肪:16.4g
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