豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯。哈嘍,大家好,這裡是妍妍媽媽的美食屋,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

豆腐的營養豐富,含有鈣鐵磷等人體所必需的多種微量元素,豆腐中含有糖類,植物油以及豐富的優質蛋白,素有“植物肉”的美稱。而且豆腐的口感細膩,鮮嫩爽滑,特別適合家裡的老人和小孩吃。豆腐的做法有很多種,可以炒著吃拌著吃燉著吃,儘管豆腐的吃法千萬種,但是我家最愛豆腐的這種做法,豆腐的這種做法不吸油,不涼拌,吃起來開胃又下飯,家裡的老人都搶著吃。

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

我家最愛吃豆腐的這種吃法,那就是蒸著吃,豆腐蒸著吃,它的營養成分流失的不會太多。而且擺盤之後,用來招待客人,特別的有面子。客人吃了都說好,好了,話不多說。直接給大家分享蒸豆腐正確做法,蒸豆腐怎樣做才好吃?原來做法與技巧全在這,有了這個詳細教程,廚房小白一看就能學會了。愛吃蒸豆腐的朋友仔細往下看吧!

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

——農家蒸豆腐——

準備食材:水豆腐一塊,香蔥兩根,小米辣三個,大蒜三瓣,花椒一小把,精鹽,蠔油,生抽,食用油。

操作步驟:

1。首先將買來的水豆腐一小塊,將其切成小塊擺盤放入盤中備用。水豆腐切成小塊之後最好像下圖一樣,擺放得整齊一點。好看的,放在外面難看的放在中間,這樣做出的成品更加美觀。

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

2。蒸鍋中加入適量的清水,在上面放上一層篦子,然後將處理好的水豆腐放在上面。將其大火煮開,然後轉中火燉煮8分鐘備用。

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

3。燉著豆腐的時候我們準備料頭:香蔥兩根將其洗淨切圈備用,小米辣三個切段備用,大蒜三瓣拍散切碎備用。

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

4。準備料汁:蠔油半勺,生抽一勺,醬油一勺,精鹽三克,放入小碗中將其,攪拌均勻備用。

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

5。蒸制好的豆腐,我們小心翼翼地將其拿出。然後將其控出裡面的水分,將準備好的料頭放入上面,然後再撒上準備好的料汁。

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

6。炒鍋燒熱放入適量的底油,底油燒著之後我們向裡面撒入一小把花椒,將其爆炒出香味。然後將熱油均勻地澆在蒸豆腐上,就可以出鍋裝盤了。

豆腐還能這樣做,不炒不燉不涼拌,豆腐鮮嫩爽滑,開胃又下飯

一道豆腐鮮嫩,美味可口的農家蒸豆腐就做好了。怎麼樣?作為廚房小白的,你學會了嗎?這樣做的蒸豆腐,豆腐不腥,而且開胃又下飯。愛吃豆腐的朋友趕緊去試試吧!

好了,今天蒸豆腐的分享就到這裡了。你喜歡吃蒸的豆腐嗎?你還對蒸豆腐有其他製作技巧嗎?歡迎評論區留言哦。喜歡本文章,記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我,我會每天更新不同的美食,咱們下期見。

頂部