夏天最愛把烙餅這麼做,我家隔三差五就得做一回,菜和主食都有了

夏天最愛把烙餅這麼做,我家隔三差五就得做一回,菜和主食都有了

說起烙餅相信大家都不陌生,但是您一般會怎麼來吃呢,直接當主食,然後卷大蔥、卷肉或者卷雞蛋。吃來吃去也都是那幾樣,沒什麼新意。而且一到夏天人就更加懶得做飯了,烙餅有的時候一不小心買多了,吃不完的話就會剩下不少,第二天就不怎麼想吃了,扔掉的話實屬可惜。所以今天小編就為大家帶來一道非常快手的烙餅的新吃法,特別的省事,而且我家夏天隔三差五就愛這麼做,有菜又有主食相當的方便,感興趣的話一起來看看吧。

【扁豆炒餅】

【食材】:扁豆100克、烙餅500克、八角少許、蔥花適量、醬油適量、清水一碗。

【步驟】:

1、首先我們把扁豆洗乾淨後放到鍋中煮至熟透、用筷子夾一下可以輕易夾斷即可。

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2、我們將食用油倒入鍋中,油熱後放入蔥花和八角爆香。

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3、接下來,我們向鍋中淋入適量的醬油和清水,將其煮至沸騰後轉小火。

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4、然後,我們把扁豆倒入鍋中,再次用鏟子翻炒翻炒幾下,使鍋中的扁豆上色均勻。

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5、最後,我們把切好的餅絲放到鍋中,用鏟子反覆翻拌均勻即可出鍋。

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6、我們把炒好的餅盛入器皿中就可以開吃啦,有菜有主食,很方便的喲。

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【愛心小貼士】:

1、調味料的用量可以根據自己的口味酌情使用。

2、扁豆最好提前煮熟,這樣在做的時候比較節省時間,而且扁豆不煮熟的話會產生毒素。

3、烙餅在切的時候最好切成粗細均勻的細絲,這樣吃起來口感好。

4、不僅僅可以用扁豆來炒,用其他任何您喜歡的蔬菜都是可以的,一樣的好吃。

5、由於放入了八角,所以有提香的作用哦。

6、食用油可以是玉米油、葵花籽油,儘量不要用味道大的食用油以免影響成品的味道。

這道特別適合夏天做的快手炒餅,您學會了嗎?想學習更多家常美食及烘焙食譜,敬請關注路過的小酒窩。喜歡我的文章可以點贊、轉發、收藏、評論一下的喲!如果您有更高更好的做法和創意,歡迎在下方留言一起討論,和小夥伴們一起分享!

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