我愛吃豆腐——家常豆腐,豆腐、木耳、尖椒

導語:愛生活,愛美食。沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就再加一頓燒烤!這裡是我和我的老婆(一個愛做美食的小美女)記錄和分享我們日常美食的地方,希望帶給大家美感與快樂。

要說這麼多年,我吃的菜最多的毋庸置疑的是屬豆類最多,因為小時候我家是做豆片兒的,做了好多年,那期間我們吃

最多的也就是豆類食品,喝豆漿、吃豆腐、拌豆皮兒等等,都是跟豆類相關的。

最近會把自己想吃的豆類菜都做一遍,也會更新到這裡,享受的同時也和大家分享分享。今天就做了家常豆腐,成果就是下面這個樣子的,是不是很漂亮。

我愛吃豆腐——家常豆腐,豆腐、木耳、尖椒

所需食材:豆腐、木耳、尖椒、蔥薑蒜、生抽、老抽、蠔油、澱粉

第一步、切豆腐

將豆腐切成片,再切成三角形(其實應該啥形狀都可以,但好像三角形炒出來比較好看)

我愛吃豆腐——家常豆腐,豆腐、木耳、尖椒

第二步、煎豆腐

鍋內放油,中小火把豆腐兩面煎至微黃,盛出來備用即可。

我愛吃豆腐——家常豆腐,豆腐、木耳、尖椒

第三步、

起鍋燒油,油熱後將準備好的蔥薑蒜放入鍋中爆香,出香味兒後把準備好的木耳和尖椒倒入鍋中翻炒,然後再倒入煎好的豆腐,繼續翻炒。

然後加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許鹽

,澱粉用小半碗水攪開,水澱粉倒入鍋內收汁即可。

這樣一份兒好看又好吃的家常豆腐就出爐了。

我愛吃豆腐——家常豆腐,豆腐、木耳、尖椒

曾經一度想過,是不是以後再也不想吃豆類了,可奇怪的是,我竟然一直喜歡吃豆類食品,不管是在家裡還是在外面吃飯,只要有豆類的菜,我基本上是夾

最多的那個。吃火鍋也是最愛往裡面扔豆腐,各種豆腐都可以。

人生就如做飯,同樣的食材、同樣的佐料,不同的人必然會做出不同的味道。酸甜苦辣鹹同樣也是我們的人生中不可或缺的調料,我們要炒出自己喜歡的味道就好,不必去刻意滿足太多人的口味,開心就好!

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