不要再一個人待在家裡吃泡麵了!
我們經常會有一個人在家的情況,這時候一個人煮飯的話又會煮太多,那又吃不完,放進冰箱裡,放一個晚上味道就變了,就不好吃了。
今天小周來告訴大家如何不浪費食材,來做一人餐!
麻辣香鍋
與火鍋料搭配更妙哦!
一個人吃飯雖然無聊,但是吃點麻的辣的刺激又痛快!
①從超市購買自己喜歡的火鍋料(肉丸香腸等),還有蔬菜,金針菇,玉米,花菜。
②將火鍋料沖洗一遍,瀝乾水分。玉米花菜洗乾淨之後切成小段,金針菇切去底部,放入食鹽水中浸泡15分鐘,再衝洗一遍,瀝乾水分備用。
③鍋中倒入冷水,煮開之後放入一勺鹽和花生油將蔬菜放入焯水至熟透。撈出蔬菜之後,再將火鍋底料放進去煮,煮到上浮之後就可撈起。
④鍋中熱油,放入自己喜歡的火鍋底料,或者是豆瓣醬炒出紅油之後,再倒入生抽,翻炒出香味。
⑤倒入火鍋底料翻炒,均勻上色,再加入金針菇和玉米,加入一勺白砂糖,繼續炒一分鐘就可以出鍋了。
⑥鹹香麻辣的麻辣香鍋配上熱騰騰的白米飯,簡直是一絕呀。
西紅柿雞蛋麵
①準備一個西紅柿改十字花刀放在熱水中燙10分鐘。
②西紅柿燙好後,表面已經非常的軟軟就可以撕去表面的外皮切成塊狀。
③碗中打入一顆雞蛋,加1/4的溫水攪拌均勻,自然做出來的雞蛋更加滑嫩順滑。
④鍋中熱油倒入雞蛋滑鍋攪成塊兒撈出備用。
⑤繼續倒入油,油熱後加入番茄加一勺鹽,翻炒均勻至軟爛,炒出汁水之後,加入炒好的雞蛋,攪拌均勻。
⑥鍋中加入一小勺水,一勺鹽燜煮,一會兒即可出鍋。
⑦鍋中燒開水,加入一人份的面煮到八成熟之後撈出放入涼水中,沖涼搓洗,這樣麵條更有嚼勁。
⑧碗中倒入麵條,再加入西紅柿,雞蛋攪拌均勻,西紅柿雞蛋麵就做好了。
豪華三明治
既然是一個人吃飯,那也要對自己好一點,做一個豐盛又豪華的三明治吧!
①將生菜洗乾淨之後,扒掉爛葉,瀝乾水分備用。
②一顆西紅柿洗乾淨之後切成薄片。
③鍋中熱油放入雞排,放入煎雞排,開中火,一面煎,兩分鐘之後再翻面煎兩分鐘,煎至兩面焦黃酥脆就可以出鍋了。
④一根香腸切成薄片片,鍋中熱油放入香腸煎出香味之後撈出。再打入一顆雞蛋,做一個煎蛋。
⑤食材都準備好之後,準備兩片面包,先疊一層面包,再放一片生菜,放入雞排,再翻一層西紅柿再放一層,再放一片西紅柿,一片生菜,一個煎雞蛋…,按照自己喜歡的食材疊加清楚,做成一個兩層的三明治。
⑥這個吃起來口感滿足,豐富的三明治就製作完成了,保證吃的倍兒香。
蛋炒飯
一個人做飯一個人吃,大家有沒有這種感覺,就是特別沒有意思,而且做飯還很麻煩,主要是還要洗碗洗鍋。
只要兩個步驟輕鬆解決!
①鍋中熱油,放入米飯翻炒均勻,米飯要儘量幹一些,顆顆分明,這樣做出來的炒飯更香。
②碗中打入一顆雞蛋,攪碎之後放入炒好的米飯中打圈是使每個雞蛋都均勻的包裹住乾飯。加入半勺鹽進行調味兒,大火翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
小周物語
一個人在家的時候,常常會忘記了三餐,吃了上頓卻沒有了下頓。
雖然是一個人在家吃飯,身邊少了個人互相照料,但是
不要虧待自己,千萬不要吃泡麵哦~
一個人的生活也要過得多姿多彩!
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