家裡娃三歲多了,比較瘦小,平時只吃青菜水果之類的,就是不愛吃肉。變著花樣,做成各種肉餅、肉丸、炒肉都不愛吃。
現在是長身體的關鍵時期,不吃肉怎麼行。不吃肉容易出現營養不良,生長髮育緩慢。為了他吃點肉,也是想盡了辦法。有一次在外面吃飯,點了一道糯米肉丸。沒想到孩子一下子就消滅了兩個,還說不夠。
糯米的香甜軟糯和肉丸的肉汁,相互交融在一起,一口下去噴香四溢,滿口都是美味的肉,咬一口糯米丸子,糯米的軟滑和肉汁的鮮香在口中不斷交替,好吃到根本停不下來。有想學做的嗎,下面分享一下做法。
材料:糯米100g 瘦肉 400g 雞蛋一隻 紅蘿蔔
做法:
糯米要用水浸泡一個晚上。讓糯米喝足水份,在後面上過鍋的蒸制時候的話也會更容易得熟。
2。瘦肉洗乾淨後剁成肉末,跟紅蘿蔔一起剁。最好人工剁,這樣剁出來的肉口感比較好。
3。把一小部分浸泡好的糯米放進肉末一起攪拌,再加入鹽 醬油,麵粉適量,調味。
4。肉末捏成肉圓,在糯米里翻滾一週,讓糯米均勻地黏在肉丸上,放入盤中。
5。最後放入鍋中蒸30分鐘左右。
一出鍋,兒子聞到香味 就要過來吃了。說媽媽太好吃了,下次我還要吃。
哈哈哈 是不是看到流口水了。如果家裡來客人了,可以做這道菜,絕對拿得出手,讓你倍有面子的。
家裡孩子不愛肉,也可以做這道菜加入玉米等其他蔬菜,香軟可口,營養豐富。再也不要擔心孩子不吃飯了。