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做豬皮凍,記住“泡一泡,刮一刮,搓一搓”,皮凍晶瑩剔透無異味

廢話不多說,請看如下操作步驟——豬皮凍做法——食材準備:豬皮,蔥姜,食鹽,白醋【用料酒“泡一泡”】這裡的“泡一泡”其實就是焯水煮一煮,這一步的目的是為了去除豬皮中的異味,並透過開水來軟化豬皮,使後續的步驟更加容易操作,我們只需將洗淨的豬皮涼...

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