傳統茶=經典;生態茶=商機
《地理標誌產品 安溪鐵觀音》明確規定,鐵觀音在初制時必須嚴格遵循傳統制作工藝,即需經過採青、曬青、涼青、搖青、揉捻、烘乾等程式...
More Detail每年春茶、秋茶大量上市期間,做茶師傅還要採購大量的清香(正味)鐵觀音,去除茶梗、老葉、紅片等雜物,再把同季、同級的茶葉進行拼配處理,留備茶閒時烘焙...
More Detail每一種茶,每一套茶具,每一種水,每一個溫度,甚至每一次的沖泡,都會給你不一樣的味道,不一樣的香氣,不一樣的感覺...
More Detail勞動和運動大量出汗後,不宜大量飲用白開水,應適當補充些淡鹽(糖)水,因為大量出汗後使人體內鹽分丟失過多,如果不及時補充,就會使體內水、鹽比例嚴重失調,導致代謝紊亂...
More Detail陳年老茶並非越老越好為什麼會產生這種現象,就是因為鐵觀音茶這個國家級品種的優良品質,加上覆雜和精細化的工藝,所以茶葉中含有大量的果糖果膠、氨基酸等微量元素...
More Detail採茶啊,採茶山頂上的青松,翠竹像個帽子茶園間三,兩株的杉樹,柿樹成了青蔥茶園的點綴隱沒在嶺嶺茶山的長翹脊古厝,一憧憧小洋樓有忙碌的背影茶簍在茶園裡晃動一縷縷芳香從茶樹間襲來恍惚醉在明媚的春光裡一樹樹茶葉泛著翠綠的波光噠噠地採茶聲聲和著鳥語的...
More Detail世事如喝茶,拿起和放下卸下你的累,盡享一盞茶忙碌是一種幸福可以讓人體會著充實奔波是一種快樂可以讓我們真實地感受生活疲憊是一種享受可以讓我們無暇空虛坎坷是一種經歷可以讓我們真切地理解人生但是無論如何忙碌手邊都需要有一杯茶享受生活的茶,放下心中...
More Detail安溪鐵觀音用什麼紫砂壺,可以先從朱泥或紫泥入手,紫砂壺主要是一種意境,泡茶沒區別,紫沙壺之所以有好壞之分大部分因素只是做工的好壞問題,時間長了茶壺泡出的茶香青砂硃砂是泡鐵利器...
More Detail十八歲,我終於參加高考要走出了家門了,當時開心得睡不著覺,覺得,再也不用爸爸媽媽管教了,我將獲得自由和快樂,可爸爸幫我拿著行李送我到學校,轉身離去的那刻,我突然間看到了朱自清筆下的《背景》,想到從此之後,我就在千里之外的城市獨自求學,那刻,...
More Detail做青是茶葉發酵的重要階段,此過程中茶青葉面細胞繼續保持活性,同時,葉面也會進行蒸騰作用,散發大量水分帶走茶葉發酵所產生的熱量,形成的拉力使茶梗水分透過木質部從葉脈向葉肉組織輸送,保持葉片不容易乾焦,維持茶葉的發酵氧化程序...
More Detail歲月滄桑、風過無痕,何不閒煮清茶,漫談心事,觀花開的曼妙,聽腳下的足音,在這流年時光裡,一手煙火一手詩意,以這般靜美的心,行一程,悟一程,萬般愜意,自是餘味無盡...
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