逛吃貴州丨誇張點說,吃豆米火鍋而不泡飯,是對豆米火鍋的褻瀆
先是掃街覓小吃,指月街的素粉、蔡家街的腸旺面、民生路的俞記引子包嘗過,買兩斤五香花生米,經省府路繞至文筆街,到大覺精舍喝茶畢,又去也閒書局買了一大堆新舊書籍,晚上,吃豆米火鍋...
More Detail先是掃街覓小吃,指月街的素粉、蔡家街的腸旺面、民生路的俞記引子包嘗過,買兩斤五香花生米,經省府路繞至文筆街,到大覺精舍喝茶畢,又去也閒書局買了一大堆新舊書籍,晚上,吃豆米火鍋...
More Detail豆米挑選的豆還是比較嚴格的,要挑一種叫紅豆的豆,稍比普通紅豆大,大約要泡在水裡一夜,第二天把豆撈出來放鍋裡煮,豆子軟了,用筷子可以壓出裡面的豆沙就煮好了,水一定要多放,就有原湯了,豆帶原湯放進要煮火鍋的鍋裡,如果你們那裡有賣煮好的紅豆也可以...
More Detail前不久老家的親戚到我家玩,給我們帶了很多新鮮的嫩黃豆(也叫毛豆)還有幾瓶子自己家做的酸菜過來,說不是什麼值錢的東西,都是自家種的,沒有打農藥,用的也都是農家肥,帶過來給我們嘗一下,還說酸菜和毛豆一起炒,味道很不錯,很開胃,夏天時不時的吃一下...
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